Dania główne Przepis na:
Kotlet królewski
Przepisów i artykułów: 2347 Ocena: 14984
Dodano: 12.07.2016
Odsłon: 6200
Kotlet na inny sposób. Pierwszy przepis na kotlet schabowy znaleźć możemy w książce kucharskiej z XIX wieku.
Składniki
- Wieprzowina bez kości 1/2 kg
- pasztet drobiowy tradycyjny 1 szt (mały)
- Jajo kurze 2 szt
- Bułka tarta 2 łyżki
- mąka 1 łyżka
- sól i pieprz
- tłuszcz do smażenia
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie: Mięso po porcjować, rozbić z solą i pieprzem. Następnie smarować kotleciki z obu stron pasztetem.
-
Moczyć w rozmąconym jajku i panierować w bułce z mąką. Smażyć na rumiano (najlepiej na smalcu). Kotlet schabowy jest kotletem panierowanym, wykonanym z mięsa schabowego, który przypomina sznycel wiedeński.
6841 odsłon
12
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz