Smaker

Kotlet mielony z szynki ze swojskim smalcem

30.12.2021 Odsłon: 1085
5.0 (7 oceny)
Kotlet mielony z szynki ze swojskim smalcem
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Lubicie kotlety mielone ? Podam wam dziś moje wymyślone mielone z szynki z dodatkiem swojskiego smalcu jestem nimi zachwycona nigdy nie jadłam tak smacznych mielonych jak te które dziś wymyśliłam

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12260

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 108

60 min
1
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 1961

15 min
8
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1562

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4708

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4058

>60 min
35
Dania główne
Kotlet mielony z szynki ze swojskim smalcem
Kotlet mielony z szynki ze swojskim smalcem
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 900 g szynki bez kości,
  • 6 łyżek swojskiego smalcu ze skwarkami,
  • 1 płaska łyżka soli drobnej,
  • 1 płaska łyżka przyprawy do karkówki,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
  • 2 jajka rozmiar M,
  • 8 łyżek bułki tartej drobnej,
  • 150 ml przegotowanej zimnej wody - 0,5 szklanki,
  • 6-8 łyżek oleju
  • dodatkowo :
  • 100 ml wody,
  • 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 3 łyżki oleju ze smażonych kotletów
Sposób przygotowania:
1

Przygotować szynkę opłukać ją w zimnej wodzie, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki a następnie zmielić przez maszynkę o drobnych oczkach, w czasie mielenia mięsa dodawać przygotowany smalec swojski ze skwarkami

2

Do zmielonego mięsa ze smalcem wbić całe jajka, wsypać podane w opisie przyprawy łącznie z przyprawą do karkówki i wodę przegotowana lecz zimną, całość dokładnie wymasować na jednolitą masę. Następnie formować dowolnej wielkości kotlety, na patelnię wlać olej rozgrzać go ułożyć uformowane kotlety i smażyć na dużym palniku na średnim ogniu z obu stron na rumiany kolor

3

W czasie gdy kotlety się smażą do garnka na dno wlać wodę i wsypać przyprawę uniwersalną, ułożyć usmażone kotlety. Jak już zostały usmażone wszystkie kotlety i ułożone w garnku wlać na nie trzy łyżki tłuszczu ze smażonych kotletów i dusić pod przykryciem przez 10 minut co jakiś czas podrzucając garnkiem aby kotlety z dołu znalazły się na górze i na odwrót, podduszone zdjąć z ognia

4

Tak przygotowane kotlety mielone duszone miękkie i soczyste podałam z ziemniakami polanymi lekko sosem z kotletów oraz surówka z kapusty pekińskiej i pomidora w śmietanie. Kotlety wyszły naprawdę bardzo smaczne szkoda że przez komputer nie można przekazać ich smaku i zapachu, kotlety jakie wam zostaną świetnie nadadzą się na kanapkę a nawet zjeść można samego bez chleba