Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie kotlety mielone ? Podam wam dziś moje wymyślone mielone z szynki z dodatkiem swojskiego smalcu jestem nimi zachwycona nigdy nie jadłam tak smacznych mielonych jak te które dziś wymyśliłam
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 8889
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21807
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 469
3
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 8889
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21807
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 469
3
12
5
REKLAMA
Dania główne
Kotlet mielony z szynki ze swojskim smalcem
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 900 g szynki bez kości,
- 6 łyżek swojskiego smalcu ze skwarkami,
- 1 płaska łyżka soli drobnej,
- 1 płaska łyżka przyprawy do karkówki,
- 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego,
- 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
- 2 jajka rozmiar M,
- 8 łyżek bułki tartej drobnej,
- 150 ml przegotowanej zimnej wody - 0,5 szklanki,
- 6-8 łyżek oleju
- dodatkowo :
- 100 ml wody,
- 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 3 łyżki oleju ze smażonych kotletów
Sposób przygotowania:
1
Przygotować szynkę opłukać ją w zimnej wodzie, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki a następnie zmielić przez maszynkę o drobnych oczkach, w czasie mielenia mięsa dodawać przygotowany smalec swojski ze skwarkami
2
Do zmielonego mięsa ze smalcem wbić całe jajka, wsypać podane w opisie przyprawy łącznie z przyprawą do karkówki i wodę przegotowana lecz zimną, całość dokładnie wymasować na jednolitą masę. Następnie formować dowolnej wielkości kotlety, na patelnię wlać olej rozgrzać go ułożyć uformowane kotlety i smażyć na dużym palniku na średnim ogniu z obu stron na rumiany kolor
3
W czasie gdy kotlety się smażą do garnka na dno wlać wodę i wsypać przyprawę uniwersalną, ułożyć usmażone kotlety. Jak już zostały usmażone wszystkie kotlety i ułożone w garnku wlać na nie trzy łyżki tłuszczu ze smażonych kotletów i dusić pod przykryciem przez 10 minut co jakiś czas podrzucając garnkiem aby kotlety z dołu znalazły się na górze i na odwrót, podduszone zdjąć z ognia
4
Tak przygotowane kotlety mielone duszone miękkie i soczyste podałam z ziemniakami polanymi lekko sosem z kotletów oraz surówka z kapusty pekińskiej i pomidora w śmietanie. Kotlety wyszły naprawdę bardzo smaczne szkoda że przez komputer nie można przekazać ich smaku i zapachu, kotlety jakie wam zostaną świetnie nadadzą się na kanapkę a nawet zjeść można samego bez chleba