Smaker

Kotlet w płatkach kukurydzianych

20.02.2023 Odsłon: 11968
5.0 (13 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlet w płatkach kukurydzianych przypadnie do gustu młodszym i starszym domownikom. Najbardziej popularne są kotlety z piersi kurczaka, ale w ten sam sposób możesz przygotować schab lub dorsza. Kotlety wychodzą pełne smaku, ponieważ są marynowane w świeżym soku z cytryny i ziołach. Przysmak możesz upiec lub usmażyć. W obydwu wersjach smakuje równie pysznie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2533

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 120

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 651

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 129

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 227

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8251

15 min
12
Dania główne
Kotlet w płatkach kukurydzianych
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¾ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki granulowanego lub suszonego czosnku w proszku
  • ½ słodkiej papryki w proszku
Panierka:
  • 2 jajka
  • ok 4 łyżki mąki pszennej
  • 3-4 garści płatków kukurydzianych
Dodatkowo
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Umyj i osusz pierś. Pokrój w plastry i lekko utłucz za pomocą wałka lub tłuczka do mięsa. Do miski wyciśnij sok z cytryny, wsyp wszystkie przyprawy i wymieszaj. Jeśli marynata jest zbyt rozpadająca, możesz dodać do niej 2 łyżki oleju. Wszystkie kotlety nacieraj marynatą z dwóch stron, włóż do miski, zawiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Jeśli zostawisz kurczaka w lodówce na całą noc, mięso będzie bardziej kruche i aromatyczne.

2

Przygotuj 3 miseczki. Do jednej wbij dwa jajka i roztrzep, do pozostałych wsyp mąkę i część pokruszonych płatków kukurydzianych. Najłatwiej będzie wsypać płatki do woreczka strunowego i rozgnieć wałkiem do ciasta. Najpierw zanurz kotlety w mące, lekko potrząśnij, aby opadł nadmiar. Następnie zanurz mięso w jajku i obtocz w płatkach kukurydzianych. Nie wysypuj wszystkich płatków naraz, ponieważ lubią zbijać się w grudki pod wpływem jajka, po czym nie przyklejają się do kotletów lub przyklejają się z grudkami, wobec czego panierka odpada.

3

Jeśli chcesz kotlety usmażyć, mocno rozgrzej olej i smaż je z obydwu stron na złoty kolor. Po czym odłóż na ręcznik papierowy, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Pieczone kotlety uzyskasz kładąc je na blachę wyłożona papierem do pieczenia i piekąc w 200°C ok. 15-20 minut. W połowie pieczenia przewróć je na drugą stronę.

4

Kotlety podawaj od razu, najlepiej z frytkami lub egzotycznym puree z batatów. Kotletów z płatkami kukurydzianymi na zimno możesz użyć w domowych burgerach lub sałatce Cezar.