Smaker

Kotlet z piersi z kurczaka

03.08.2025 Odsłon: 6805
5.0 (8 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten klasyczny kotlet z piersi z kurczaka to propozycja dla osób ceniących soczystość mięsa drobiowego w delikatnej, chrupiącej panierce. Dzięki połączeniu parmezanu i bułki tartej panko panierka ma wyjątkową teksturę. Delikatna nuta czosnku i aromatycznych przypraw dodaje całości charakteru. Danie prezentuje się elegancko na talerzu i doskonale komponuje się z ulubionymi dodatkami – od klasycznego puree ziemniaczanego po lekką sałatkę. To idealny wybór zarówno na rodzinny obiad, jak i wykwintną kolację. Całość przyrządzisz niebywale szybko i prosto.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 97699

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2961

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1929

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5766

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5771

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 633

15 min
0
Dania główne
Kotlet z piersi z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 piersi z kurczaka
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g bułki tartej Panko
  • 50 g tartego parmezanu
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
Sposób przygotowania:
1

Piersi z kurczaka rozetnij w poziomie i rozbij je tłuczkiem do mięsa pod folią spożywczą, do uzyskania grubości ok. 0,5 cm.

2

Kurczaka osusz papierowymi ręcznikami i posyp go obficie solą oraz pieprzem.

3

W jednym głębokim talerzu umieść parmezan i bułkę tartą, w drugim mąkę i paprykę, a w trzecim rozbełtane jajko z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

4

Każdego kotleta obtaczaj kolejno w: mące, jajku i bułce tartej, za każdym razem dobrze dociskając i strząsając nadmiar. Odkładaj kotlety na kratkę drucianą, by panierka wyschła. Odstaw je na 5 minut.

5

Na patelni rozgrzej olej na wysokość sięgającą połowy wysokości kotletów. Kładź mięso na rozgrzany tłuszcz i smaż je przez 3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.

6

Zdejmij kotlety z piersi z kurczaka z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.

7

Podawaj danie na ciepło, z dodatkiem lekkiej surówki.