Ugotowane na twardo, obrane ze skorupek jajka zetrzeć na tarce, na drobnych oczkach. Płatki jaglane przelać kilkakrotnie ciepłą wodą na sicie i przełożyć do startych jajek. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, jajko, majonez, musztardę, pieprz czarny świeżo mielony, sól do smaku. Wyrobić masę, najlepiej ręcznie. Dodać bułkę tartą w takiej ilości, żeby masa była właściwej konsystencji, nie za luźna, nie za twarda. Formować grube wałki, takie żeby się mieściły na ręce. Spłaszczać, obtaczać w bułce tartej i smażyć na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym, na złoty kolor po obu stronach. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Dużą cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać oczyszczone, umyte, osuszone, pokrojone grzyby i smażyć na wolnym ogniu ok 10 - 15 min. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Lekko przestudzić i dodać śmietanę. Śmietanę można wcześniej zahartować dodając sosu z patelni. Kotlety jajeczne przełożyć do sosu na patelnię. Posypać posiekanym szczypiorem. Podawać np. z ziemniakami, surówką. Smacznego.

Kotlety jajeczne z płatkami jaglanymi w sosie grzybowym

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Szynka wielkanocna

Szynka wielkanocna

Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Babka drożdżowa z rodzynkami

Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Szynka wielkanocna

Szynka wielkanocna

Kulicz śmietankowy - obrzędowe ciasto na Wielkanoc

Babka drożdżowa z rodzynkami

Świąteczny schab peklowany, parzony i również dojrzewający.

Kotlety jajeczne z płatkami jaglanymi w sosie grzybowym

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy