Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jestem wielką miłośniczką idei zero waste, czyli nie marnowania jedzenia i wykorzystywania resztek. Tym razem pozostałą po świętach rzeżuchę, nadmiar zakupionych jajek i świąteczny sos chrzanowy wykorzystałam do zrobienia jajecznych kotletów, które świetnie sprawdzą się na jarski obiad, kolację czy posiłek do pracy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
12
Ciasta
Napoleonka na krakersach
Ciasto smaczne, szybkie i mega proste. Idealne dla osób, które stawiają pierw...
Odsłon: 72
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
12
Ciasta
Napoleonka na krakersach
Ciasto smaczne, szybkie i mega proste. Idealne dla osób, które stawiają pierw...
Odsłon: 72
3
REKLAMA
Dania główne
Kotlety jajeczne z rzeżuchą i sosem chrzanowym
Ola1984
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Kotlety (4 sztuki):
- 6 jajek (rozmiar M) na twardo
- 1 surowe jajko
- 4 łyżki rzeżuchy
- 3 łyżki bułki tartej
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka sosu sriracha (opcjonalnie)
- olej (do smażenia)
- 2 łyżki bułki tartej (do panierowania)
Sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki chrzanu
- 1/4 łyżeczki cukru pudru
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać surowe jajko, bułkę tartą, rzeżuchę i doprawić do smaku. Wymieszać łyżką do połączenia się składników. Masę włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować kotlety i obroczyć je w bułce tartej.
2
Na patelni rozgrzać olej. Kotlety smażyć z obu stron po około 3 minuty do zarumieniania. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Składniki sosu połączyć. Kotlety podawać na ciepło lub na zimno polane sosem.