Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 3218 12.04.2023

Kotlety jajeczne z rzeżuchą i sosem chrzanowym

5.0 (7 oceny)
15 min
1-2 os.
Ola1984
Ola1984

Jestem wielką miłośniczką idei zero waste, czyli nie marnowania jedzenia i wykorzystywania resztek. Tym razem pozostałą po świętach rzeżuchę, nadmiar zakupionych jajek i świąteczny sos chrzanowy wykorzystałam do zrobienia jajecznych kotletów, które świetnie sprawdzą się na jarski obiad, kolację czy posiłek do pracy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser makowo-brzoskwiniowy

Desery deser makowo-brzoskwiniowy

Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...

Odsłon: 260

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Przekąski Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...

Odsłon: 207

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 1773

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 72

30 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1019

30 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 137

30 min
3
Dania główne
Kotlety jajeczne z rzeżuchą i sosem chrzanowym
Autor:
Ola1984
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

Kotlety (4 sztuki):
  • 6 jajek (rozmiar M) na twardo
  • 1 surowe jajko
  • 4 łyżki rzeżuchy
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka sosu sriracha (opcjonalnie)
  • olej (do smażenia)
  • 2 łyżki bułki tartej (do panierowania)
Sos:
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki chrzanu
  • 1/4 łyżeczki cukru pudru
  • sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Jajka zetrzeć na tarce na grubych oczkach, dodać surowe jajko, bułkę tartą, rzeżuchę i doprawić do smaku. Wymieszać łyżką do połączenia się składników. Masę włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować kotlety i obroczyć je w bułce tartej.

2

Na patelni rozgrzać olej. Kotlety smażyć z obu stron po około 3 minuty do zarumieniania. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Składniki sosu połączyć. Kotlety podawać na ciepło lub na zimno polane sosem.