Smaker
Ewa_Gotuje

Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką

19.07.2024 Odsłon: 485
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką to klasyczne danie, które zachwyca swoim domowym smakiem i aromatem. Idealne na rodzinny obiad, łączy w sobie soczystość smażonych kotletów z delikatnością warzywnego sosu. Każdy kęs przynosi wyważoną mieszankę smaków – od aromatycznych ziół i przypraw po słodycz marchewki i groszku. To danie nie tylko nasyca, ale także cieszy oko swoją kolorową prezentacją. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Serwowane z ryżem lub ziemniakami oraz świeżą surówką, kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką staną się jednym z ulubionych posiłków w Twojej kuchni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Krewetki w panierce Panko

Dania główne Krewetki w panierce Panko

Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...

Odsłon: 90

>60 min
2
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb na proszku do pieczenia

Pieczywo Chleb na proszku do pieczenia

Ten przepis idealnie sprawdzi się w momencie, kiedy zabrakło Wam pieczywa i n...

Odsłon: 17846

60 min
20
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Boczek pieczony z liściem laurowym

Wędliny Boczek pieczony z liściem laurowym

Pyszniutki, mięciutki boczuś z piekarnika na kanapki. Z tłuszczykiem, łatwy d...

Odsłon: 1043

15 min
6
Futka
Futka
Dodatki

Marchewka z groszkiem

Dodatki Marchewka z groszkiem

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...

Odsłon: 475

15 min
10
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 5547

60 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Prostaczek

Ciasta Prostaczek

Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...

Odsłon: 2864

30 min
6
Dania główne
Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 szt Cebuli
  • 1 szt Papryki czerwonej
  • 3 kromki chleba tostowego
  • ½ szk, mleka
  • 1 cale jajko
  • 100 g parmezanu
  • Sól
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • ½ łyżeczki czosnku
  • Bułka tarta do panierki
  • Olej do smażenia
  • Składniki na sos:
  • 2 szt Pomidora
  • 1 szt Papryki czerwonej
  • 1 szt Cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 1 łyżka sosu srirachga
  • 1 łyżka oregano
  • Sól
  • 1 opakowanie mrożonki groszek z marchewką
  • 1 szk wody
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie masy mięsnej: • Do miski przekładamy mięso mielone. • Dodajemy obraną i drobno pokrojoną cebulę, drobno pokrojoną paprykę oraz wcześniej namoczony i odciśnięty chleb tostowy. • Wbijamy jajko, wsypujemy sól, ostrą paprykę oraz czosnek. • Całość dokładnie wyrabiamy, aż składniki się połączą.

2

2. Formowanie i smażenie kotletów: • Z masy mięsnej formujemy okrągłe kotlety. • Panierujemy je w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące.

3

3. Przygotowanie sosu: • Pomidora kroimy w kostkę, paprykę kroimy na małe kawałki. • Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. • Warzywa zalewamy jedną szklanką wody i gotujemy przez 20 minut. • Następnie całość miksujemy blenderem na gładki sos. 4. Gotowanie sosu z dodatkami: • Sos przelewamy na patelnię. • Dodajemy groszek z marchewką, sos sojowy, sos sriracha, oregano oraz sól do smaku. • Gotujemy przez kolejne 20 minut. 5. Zagęszczanie sosu: • Sos zagęszczamy skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. • Całość chwilkę gotujemy, aż sos zgęstnieje.

4

6. Podanie dania: • Usmażone kotlety polewamy przygotowanym sosem. • Danie podajemy z ryżem lub ziemniakami oraz ulubioną surówką. 7. Smacznego!