Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką

19.07.2024 Odsłon: 611
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką to klasyczne danie, które zachwyca swoim domowym smakiem i aromatem. Idealne na rodzinny obiad, łączy w sobie soczystość smażonych kotletów z delikatnością warzywnego sosu. Każdy kęs przynosi wyważoną mieszankę smaków – od aromatycznych ziół i przypraw po słodycz marchewki i groszku. To danie nie tylko nasyca, ale także cieszy oko swoją kolorową prezentacją. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Serwowane z ryżem lub ziemniakami oraz świeżą surówką, kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką staną się jednym z ulubionych posiłków w Twojej kuchni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4087

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11194

>60 min
25
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6435

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5444

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13427

60 min
22
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 5194

30 min
6
Dania główne
Kotlety mielone w sosie z groszkiem i marchewką
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 szt Cebuli
  • 1 szt Papryki czerwonej
  • 3 kromki chleba tostowego
  • ½ szk, mleka
  • 1 cale jajko
  • 100 g parmezanu
  • Sól
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • ½ łyżeczki czosnku
  • Bułka tarta do panierki
  • Olej do smażenia
  • Składniki na sos:
  • 2 szt Pomidora
  • 1 szt Papryki czerwonej
  • 1 szt Cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 1 łyżka sosu srirachga
  • 1 łyżka oregano
  • Sól
  • 1 opakowanie mrożonki groszek z marchewką
  • 1 szk wody
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie masy mięsnej: • Do miski przekładamy mięso mielone. • Dodajemy obraną i drobno pokrojoną cebulę, drobno pokrojoną paprykę oraz wcześniej namoczony i odciśnięty chleb tostowy. • Wbijamy jajko, wsypujemy sól, ostrą paprykę oraz czosnek. • Całość dokładnie wyrabiamy, aż składniki się połączą.

2

2. Formowanie i smażenie kotletów: • Z masy mięsnej formujemy okrągłe kotlety. • Panierujemy je w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące.

3

3. Przygotowanie sosu: • Pomidora kroimy w kostkę, paprykę kroimy na małe kawałki. • Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. • Warzywa zalewamy jedną szklanką wody i gotujemy przez 20 minut. • Następnie całość miksujemy blenderem na gładki sos. 4. Gotowanie sosu z dodatkami: • Sos przelewamy na patelnię. • Dodajemy groszek z marchewką, sos sojowy, sos sriracha, oregano oraz sól do smaku. • Gotujemy przez kolejne 20 minut. 5. Zagęszczanie sosu: • Sos zagęszczamy skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. • Całość chwilkę gotujemy, aż sos zgęstnieje.

4

6. Podanie dania: • Usmażone kotlety polewamy przygotowanym sosem. • Danie podajemy z ryżem lub ziemniakami oraz ulubioną surówką. 7. Smacznego!