Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone wręcz uwielbiam, jak prawie każdy. Kocha je moja córeczka i reszta rodziny. Jednak postanowiłam nieco je urozmaicić, co okazało się strzałem w dziesiątkę :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 1116
2
4
9
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1823
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Lasagne z mięsem mielonym
Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 1116
2
4
9
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 1823
8
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z pieczarkową niespodzianką
kuchniakolorublond
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na kotlety:
- 1,5kg mięsa z łopatki
- 20dkg słoniny
- 2-3 kromki czerstwego chleba
- 1-2 cebule
- 1 szklanka bułki tartej + do obtoczenia kotletów
- 0,5-0,7l zimnej wody
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- 2 porządne łychy majeranku
- 1 garść posiekanej natki pietruszki
- tłuszcz do smażenia:
- Na farsz:
- 20dkg pieczarek
- 1 spora cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- sól, pieprz do smaku
- 0,5 łyżeczki tymianku
Sposób przygotowania:
1
Mięso z łopatki, słoninę, cebulę i chleb mielimy w maszynce. Dodajemy jajka, bułkę tartą, majeranek i wodę (dolewamy stopniowo). Wyrobioną masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowujemy farsz: pieczarki myjemy i ścieramy na tarce. Cebulę siekamy, czosnek przepuszczamy przez praskę lub również siekamy. Cebulę i czosnek podsmażamy na maśle klarowanym ze szczyptą soli. Dodajemy pieczarki i smażymy do odparowania wody. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Studzimy.
2
Wyrobioną masę mięsną formujemy w kulki nieco większe, niż na zwykłe kotlety. Kulki rozpłaszczamy, na środek nakładamy łyżeczkę farszu. Zamykamy, zlepiając brzegi. Ponownie formujemy kulkę.
3
Obtaczamy w bułce tartej i spłaszczamy jak na kotleta (troszkę grubszego).
4
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor (nie wiem czemu tak blado wyszły na zdjęciu). Podajemy z tłuczonymi ziemniaczkami i buraczkami. Smacznego!!!!