Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone wręcz uwielbiam, jak prawie każdy. Kocha je moja córeczka i reszta rodziny. Jednak postanowiłam nieco je urozmaicić, co okazało się strzałem w dziesiątkę :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1524
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 217
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1524
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 217
2
5
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z pieczarkową niespodzianką
kuchniakolorublond
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na kotlety:
- 1,5kg mięsa z łopatki
- 20dkg słoniny
- 2-3 kromki czerstwego chleba
- 1-2 cebule
- 1 szklanka bułki tartej + do obtoczenia kotletów
- 0,5-0,7l zimnej wody
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- 2 porządne łychy majeranku
- 1 garść posiekanej natki pietruszki
- tłuszcz do smażenia:
- Na farsz:
- 20dkg pieczarek
- 1 spora cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- sól, pieprz do smaku
- 0,5 łyżeczki tymianku
Sposób przygotowania:
1
Mięso z łopatki, słoninę, cebulę i chleb mielimy w maszynce. Dodajemy jajka, bułkę tartą, majeranek i wodę (dolewamy stopniowo). Wyrobioną masę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowujemy farsz: pieczarki myjemy i ścieramy na tarce. Cebulę siekamy, czosnek przepuszczamy przez praskę lub również siekamy. Cebulę i czosnek podsmażamy na maśle klarowanym ze szczyptą soli. Dodajemy pieczarki i smażymy do odparowania wody. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Studzimy.
2
Wyrobioną masę mięsną formujemy w kulki nieco większe, niż na zwykłe kotlety. Kulki rozpłaszczamy, na środek nakładamy łyżeczkę farszu. Zamykamy, zlepiając brzegi. Ponownie formujemy kulkę.
3
Obtaczamy w bułce tartej i spłaszczamy jak na kotleta (troszkę grubszego).
4
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor (nie wiem czemu tak blado wyszły na zdjęciu). Podajemy z tłuczonymi ziemniaczkami i buraczkami. Smacznego!!!!