Dania główne Przepis na:
Kotlety mielone z wątróbką drobiową
Przepis dnia 2017-10-17
Przepisów i artykułów: 2141 Ocena: 47708
Dodano: 13.10.2017
Odsłon: 3877
Ostatnio robiliśmy gruszki faszerowane wątróbką drobiową…oczywiście farsz został, więc zagospodarowaliśmy po swojemu. I…pycha wyszła…przepycha… <3
Składniki
- 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 3 jajka
- 100 g wątróbki drobiowej
- 1 łyżka masła
- bułka tarta
- olej do smażenia
- sól, pieprz
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Białka jajek oddzielamy od żółtek (2 szt).
Wątróbki płuczemy, oczyszczamy i siekamy.
Cebulę siekamy.
Na rozgrzanym maśle szklimy cebulę (1/2 szt), wrzucamy wątróbkę, chwilę (około 5 min) smażymy, dodajemy żółtka, dokładnie łączymy, doprawiamy solą.
Białka ubijamy na sztywną pianę (ze szczyptą soli), dodajemy do farszu z 2 łyżkami bułki tartej.
Mięso mielone łączymy z jajkiem, posiekaną (pozostałą) cebulą, bułką tartą solą i pieprzem (do smaku).
Mięso dzielimy na 4-5 części, każdą na połowę i cienko rozwałkowujemy.
Na każdy placek kładziemy farsz, przykrywamy kolejnym plackiem, formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
2403 odsłon
8
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 14 października 2017Zgłoś do usunięcia
Pycha,pycha....robię podobnie...uwielbiam....:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 13 października 2017Zgłoś do usunięcia
Mmmm... Ależ one muszą smakować!Pycha! <3 <3 :*
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 13 października 2017Zgłoś do usunięcia
bardzo smaczne połączenie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Pobitegarybarbary 13 października 2017Zgłoś do usunięcia
wątróbkę uwielbiam, więc przepis jak dla mnie!1 Kto głosował? | Odpowiedz