Smaker

Kotlety po chłopsku

24.11.2022 Odsłon: 9509
5.0 (10 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Znudziły ci się schabowe lub tradycyjne mielone? Przetestuj przepis na kotlety po chłopsku. To fantastyczne połączenie mięsa, grzybów i kaszy, które z pewnością będzie często gościć na twoim stole.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8384

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 769

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253666

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1476

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 837

60 min
4
Dania główne
Kotlety po chłopsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 podwójne piersi z kurczaka
  • 300 g kaszy gryczanej
  • 50 g ulubionych grzybów suszonych
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • odrobina suszonej natki pietruszki do smaku
  • tłuszcz do smażenia (najlepiej olej rzepakowy)
  • sól i pieprz
Do obtoczenia
  • 2 jajka
  • bułka tarta
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj farsz. Grzyby namocz w szklance wody i pozostaw na 15 minut. Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw. Cebulę obierz i posiekaj drobno.

2

Teraz rozgrzej na patelni tłuszcz i zeszklij cebulę. Po chwili dodaj odsączone grzyby. Jeśli są to duże kawałki, wcześniej możesz posiekać. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż wszystko przez kilka minut. Pod koniec dodaj kaszę i odrobinę natki pietruszki. Duś całość chwilę na patelni. Odstaw do lekkiego wystudzenia.

3

Teraz przygotuj kurczaka. Podwójne piersi z kurczaka przetnij na pół. Teraz każdego fileta przekrój wzdłuż, ale nie do końca, aby swobodnie je rozłożyć. Teraz rozbij na cieńsze kawałki, podobnie jak do devolaya. Każdy kawałek posól i popieprz z każdej strony. Na środku nałóż farsz z kaszy i grzybów. Zawiń po pół centymetra mięsa z lewej i z prawej strony, a następnie zrób rulon.

4

Jajka rozkłóć na głębokim talerzu. Bułkę tartą umieść w drugim naczyniu. Każdy z kotletów obtocz najpierw w jajku, a potem w bułce tartej. Smaż na głębokim oleju po kilka minut z każdej strony. Jeśli boisz się, że mięso nie jest gotowe, po usmażeniu włóż je jeszcze do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza na około 10 minut.