Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety po czesku to danie główne, które posmakuje miłośnikom placków ziemniaczanych i klasycznych schabowych. To nic innego jak soczysty kawałek wieprzowiny w chrupiącej panierce na bazie drobno startych ziemniaków. Przepis pochodzi z 571. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3031
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2176
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1356
30
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 12900
21
Ostatnio komentowane przepisy
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3031
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2176
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1356
30
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 12900
21
REKLAMA
Dania główne
Kotlety po czesku według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- około 700 g schabu bez kości
- sól
- pieprz
- smalec wieprzowy lub masło klarowane
Marynata:
- 1 szklanka maślanki
- 3 ząbki czosnku
Panierka:
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 1 duże jajko
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki kminku mielonego
- ½ łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz
Do podania:
- surówka z marchewki i jabłka
Sposób przygotowania:
1
Przygotować marynatę. Maślankę przelać do pojemnika. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszać.
2
Mięso pokroić w centymetrowe plastry. Przykryć folią spożywczą i rozbić tłuczkiem tak, jak na nasze schabowe. Przełożyć do marynaty. Przyprawić solą i pieprzem. Przykryć i włożyć do lodówki na minimum 2 godziny (od czasu do czasu przemieszać). Po tym czasie dokładnie osuszyć.
3
Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Odcisnąć. Przyprawić papryką, kminkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Wybić jajko, dodać mąkę i dobrze wymieszać.
4
Każdy kotlet dokładnie oblepić masą ziemniaczaną i usmażyć na mocno rozgrzanym smalcu. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i od razu podawać z surówką z marchewki i jabłka.