Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najzwyklejsze kotlety drobiowe są znacznie pożywniejsze, smaczniejsze i znacznie bardziej cieszą oczy, jeśli zapiecze się je w piekarniku z kilkoma dodatkami. Takie kotlety rarytaski świetnie smakują z dodatkiem ziemniaków z wody lub frytek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 50
0
Przekąski
Wiosenna terrina
Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.
Odsłon: 3624
33
13
37
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1058
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżówki.
Dzisiaj kolejne moje drożdżówki. Piekę je bardzo często dlatego że mój mąż mo...
Odsłon: 50
0
Przekąski
Wiosenna terrina
Lekka, wiosenna terrina z dużą iloscią szczypiorku i pietruszki.
Odsłon: 3624
33
13
37
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1058
5
REKLAMA
Dania główne
Kotlety Rarytaski
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 250 g pieczarek
- 8 plastrów sera żółtego (około 120-150 g)
- 1 pomidor
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól, pieprz (do smaku)
- zielenina (listki bazylii, sałaty)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 3-4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
Sposób przygotowania:
1
Opłucz mięso z piersi kurczaka. Jeśli to konieczne, usuń z niego błonki i chrząstki. Każdy z kawałków przekrój wzdłuż na pół i lekko rozbij tłuczkiem na niewielkie kotlety.
2
Oprócz filety z kurczaka słodką papryką, pieprzem i solą. Obtocz po kolei w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Obsmaż kotlety na oleju – około 1,5 minuty po każdej ze stron. Odłóż na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
3
Umyj pieczarki i pokrój na plasterki. Dołóż na patelnię, na której smażyło się mięso, łyżkę masła. Roztop je i wysmaż pieczarki. W trakcie smażenia dopraw gałką muszkatołową i solą.
4
Pokrój pomidor tak, by powstały 4 duże plastry (resztę pomidora wykorzystaj do innych celów).
5
Ułóż kotlety z kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Na każdym rozprowadź porcję pieczarek (około ¼ całości na każdym z kotlecików – zostaw trochę do dekoracji). Na pieczarkach ułóż po plastrze sera żółtego. Na serze ułóż plastry pomidora. Dopraw pomidor solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż pozostałe plasterki sera. Całość udekoruj pozostałymi plasterkami pieczarek.
6
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj przez 10 minut.
7
Upieczone kotlety rarytaski podawaj udekorowane zieleniną, np. ułożone na listkach sałaty i ozdobione listkami bazylii.