Smaker
Ewa Gotuje

Kotlety Rarytaski

12.08.2025 Odsłon: 14736
5.0 (11 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Najzwyklejsze kotlety drobiowe są znacznie pożywniejsze, smaczniejsze i znacznie bardziej cieszą oczy, jeśli zapiecze się je w piekarniku z kilkoma dodatkami. Takie kotlety rarytaski świetnie smakują z dodatkiem ziemniaków z wody lub frytek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 595

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 19889

60 min
17
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Dania główne Roladki schabowe nadziewane śliwką i boczkiem

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z suszonych...

Odsłon: 658

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 1044

30 min
4
little_Chef
little_Chef
Pieczywo

Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Pieczywo Dyniowe ciasto aromatyczne, delikatne i bardzo jesienne!

Jesień to czas na przytulne wypieki! Dziś Basia piecze aromatyczny dyniowy pi...

Odsłon: 438

>60 min
2
W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 466

15 min
2
Dania główne
Kotlety Rarytaski
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 250 g pieczarek
  • 8 plastrów sera żółtego (około 120-150 g)
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
  • zielenina (listki bazylii, sałaty)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
Sposób przygotowania:
1

Opłucz mięso z piersi kurczaka. Jeśli to konieczne, usuń z niego błonki i chrząstki. Każdy z kawałków przekrój wzdłuż na pół i lekko rozbij tłuczkiem na niewielkie kotlety.

2

Oprócz filety z kurczaka słodką papryką, pieprzem i solą. Obtocz po kolei w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Obsmaż kotlety na oleju – około 1,5 minuty po każdej ze stron. Odłóż na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

3

Umyj pieczarki i pokrój na plasterki. Dołóż na patelnię, na której smażyło się mięso, łyżkę masła. Roztop je i wysmaż pieczarki. W trakcie smażenia dopraw gałką muszkatołową i solą.

4

Pokrój pomidor tak, by powstały 4 duże plastry (resztę pomidora wykorzystaj do innych celów).

5

Ułóż kotlety z kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Na każdym rozprowadź porcję pieczarek (około ¼ całości na każdym z kotlecików – zostaw trochę do dekoracji). Na pieczarkach ułóż po plastrze sera żółtego. Na serze ułóż plastry pomidora. Dopraw pomidor solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż pozostałe plasterki sera. Całość udekoruj pozostałymi plasterkami pieczarek.

6

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj przez 10 minut.

7

Upieczone kotlety rarytaski podawaj udekorowane zieleniną, np. ułożone na listkach sałaty i ozdobione listkami bazylii.