Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kotlety schabowe bez bicia

06.04.2023 Odsłon: 2725
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Nasz klasyczny schabowy musi być bity tłuczkiem z obu stron. Jest to charakterystyczny dźwięk w niedzielę w porze obiadowej. Ja proponuję trochę inaczej, a sąsiedzi będą zadowoleni z ciszy jaka będzie panowała u nas w domu. Zaproszeni goście docenią delikatność podanej potrawy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 48

15 min
1

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5660

60 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 64

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 97

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 564

15 min
6
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 815

30 min
2
Dania główne
Kotlety schabowe bez bicia
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab karkowy 8 plastrów
  • Jajko 2-3 szt
  • Bułka tarta
  • Sól, pieprz
  • Olej
Sposób przygotowania:
1

Jeśli mówię bez bicia to mam na myśli, że kupujemy cały kawałek schabu u mnie to karkowy i tniemy na plastry bardzo cienko. Najlepiej robić to na krajalnicy elektrycznej. Ucięty plaster schabu nie może być grubszy niż 3-4 milimetry. Możemy spróbować pokroić długim nożem do mięsa, ale ja użyłem krajalnicy. Jak mamy pocięte kawałki schabu to obsypujemy solą i pieprzem bo te tradycyjne przyprawy dają najlepszy smak.

2

Na dwóch oddzielnych talerzach wysypujemy bułkę tartą oraz jajko, które mocno roztrzepujemy. Zaczynamy panierować i na początku obtaczamy w bułce, potem w jajku i jeszcze raz w bułce.

3

Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy. Na rozgrzany olej kładziemy przygotowane kotlety i smażymy z dwóch stron do zarumienienia. Nie musimy smażyć długo, ponieważ mięso jest bardzo cienkie więc czas smażenia nie musi być długi.

4

I tak oto mamy już gotowy tradycyjny schabowy, ale zrobiony w nowy sposób. Smacznego.