Smaker

Kotlety schabowe bez bicia

06.04.2023 Odsłon: 2751
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Nasz klasyczny schabowy musi być bity tłuczkiem z obu stron. Jest to charakterystyczny dźwięk w niedzielę w porze obiadowej. Ja proponuję trochę inaczej, a sąsiedzi będą zadowoleni z ciszy jaka będzie panowała u nas w domu. Zaproszeni goście docenią delikatność podanej potrawy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1446

60 min
8
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 745

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

torcik z kremem śmietankowo-kawowym

Desery torcik z kremem śmietankowo-kawowym

..torty z kremem kawowym to jedne z moich ulubionych, tym razem torcik z krem...

Odsłon: 209

60 min
1
Ogrodowa
Ogrodowa
Desery

OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Desery OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Ten przepis jest dla początkujących każdy sobie poradzi, szybko i smacznie. P...

Odsłon: 172

15 min
2
magiczneslodkosci
magiczneslodkosci
Ciasta

Puchatek malinowy na herbatnikach

Ciasta Puchatek malinowy na herbatnikach

Szybkie ciasto na herbatnikach.

Odsłon: 3229

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 325

>60 min
5
Dania główne
Kotlety schabowe bez bicia
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Schab karkowy 8 plastrów
  • Jajko 2-3 szt
  • Bułka tarta
  • Sól, pieprz
  • Olej
Sposób przygotowania:
1

Jeśli mówię bez bicia to mam na myśli, że kupujemy cały kawałek schabu u mnie to karkowy i tniemy na plastry bardzo cienko. Najlepiej robić to na krajalnicy elektrycznej. Ucięty plaster schabu nie może być grubszy niż 3-4 milimetry. Możemy spróbować pokroić długim nożem do mięsa, ale ja użyłem krajalnicy. Jak mamy pocięte kawałki schabu to obsypujemy solą i pieprzem bo te tradycyjne przyprawy dają najlepszy smak.

2

Na dwóch oddzielnych talerzach wysypujemy bułkę tartą oraz jajko, które mocno roztrzepujemy. Zaczynamy panierować i na początku obtaczamy w bułce, potem w jajku i jeszcze raz w bułce.

3

Na patelnię wlewamy olej i rozgrzewamy. Na rozgrzany olej kładziemy przygotowane kotlety i smażymy z dwóch stron do zarumienienia. Nie musimy smażyć długo, ponieważ mięso jest bardzo cienkie więc czas smażenia nie musi być długi.

4

I tak oto mamy już gotowy tradycyjny schabowy, ale zrobiony w nowy sposób. Smacznego.