Dania główne Przepis na:
Kotlety teściowej (siekane z fileta kurczaka z serem i warzywami)
Przepisów i artykułów: 158 Ocena: 897
Dodano: 11.03.2019
Odsłon: 501
Lubię przyrządzać obiady z mięsem drobiowym w roli głównej. W tym przepisie można zastosować filety lub polędwiczki drobiowe. Żartobliwie my nazywamy je „kotletami teściowej”, gdyż to ona pierwsza je przyrządziła. Oczywiście każda z nas dodaje inne dodatki. Te kotlety stanowią istny przegląd lodówki.
Składniki
- Filety z kurczaka (2 szt.) lub polędwiczki (0,5kg)
- Jajko
- Ser mozarella (z bloku, nie kulka) lub inny np. gouda, Edam i.t.p. (200-300g)
- Warzywa np. kukurydza, papryka, pietruszka natka, ewentualnie pieczarki i.t.p.
- Przyprawy: curry, czubryca czerwona, zielona, pieprz.
- Bułka tarta
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Paprykę sparzam i kroję w kostkę.
-
2. Ser kroję w kostkę.
-
3. Polędwiczki kroję drobno.
-
4. Pieczarki kroję w plasterki i prużę na maśle. Potem drobno kroję.
-
5. Wszystkie składniki łączę.
6. Dodaje jajko i przyprawy.
-
7. Wyrabiam masę na kotlety - musi być dobrze wyrobiona by kotlety się nie rozpadały.
-
8. Formuję okrągłe płaskie kotleciki i obtaczam w bułce tartej.
-
9. Po dokładnym obtoczeniu kotletów na patelni zaczynam rozgrzewać olej.
-
10. Smażę na rozgrzanym oleju aż się zwiążą i obracam na druga stronę. Zmniejszam ogień, przykrywam patelnie pokrywką i piekę ok. 20 minut.
11. Podaję z frytkami z piekarnika lub cząstkami ziemniaków z piekarnika.
UWAGA składniki do farszu można utrzeć na tarce do warzyw (surówek) na największych oczkach. Wtedy mięso z kurczaka dobrze by było zamrożone. Kotlety będą bardziej zwięzłe - masa będzie bardziej rozdrobniona.
5028 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz