Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami

24.10.2022 Odsłon: 683
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2022

>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Pyszne jesienne wydanie kotletów wieprzowych z soczystą szarą renetą i rydzami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 921

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 359

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 382

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 66

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 818

15 min
11
Dania główne
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety z kością, każdy około 200 g
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony
  • semolina do panierowania
  • 2 jabłka (szara reneta)
  • 250 g małych rydzów
  • 2 cebule
  • 3 łyżki smalcu
  • majeranek
  • świeże oregano
Sposób przygotowania:
1

Kotlety rozbijam przez folię spożywczą na grubość około 5 mm. Posypuję z obu stron solą i pieprzem. Odstawiam na 30 minut, żeby przeszły smakiem przypraw. Kotlety panieruję z obu stron w semolinie. Obsmażam na rumiano na rozgrzanym smalcu. Do obsmażonych kotletów dodaję pokrojoną w pióra cebulę, przykrywam i duszę do miękkości mięsa. Pod koniec dodaję jabłka pokrojone w ósemki i kapelusze rydzów. Duszę jeszcze 2-3 minuty.

2

Przed podaniem posypuję majerankiem i świeżym oregano.