Smaker
Sezon na szparagi

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami

24.10.2022 Odsłon: 702
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2022

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Pyszne jesienne wydanie kotletów wieprzowych z soczystą szarą renetą i rydzami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 2011

30 min
30
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 4964

15 min
18
Drink Pod Napięciem
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Napoje

Drink Pod Napięciem

Napoje Drink Pod Napięciem

Z niecierpliwością czekamy na truskawki z ogródka. Doczekać się nie mogliśmy...

Odsłon: 8388

15 min
18
🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem
Mariola77
Mariola77
Dania główne

🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem

Dania główne 🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem

Papryki Faszerowane Mięsem i Zapiekane pod Serem. To absolutny klasyk kuchni...

Odsłon: 207

30 min
2
Leczo z białą kiełbasą
Agatucia
Agatucia
Zupy

Leczo z białą kiełbasą

Zupy Leczo z białą kiełbasą

Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...

Odsłon: 214

60 min
3
Siekane kotlety rybne
smaker
smaker
Dania główne

Siekane kotlety rybne

Dania główne Siekane kotlety rybne

Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...

Odsłon: 5226

15 min
4
Dania główne
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety z kością, każdy około 200 g
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony
  • semolina do panierowania
  • 2 jabłka (szara reneta)
  • 250 g małych rydzów
  • 2 cebule
  • 3 łyżki smalcu
  • majeranek
  • świeże oregano
Sposób przygotowania:
1

Kotlety rozbijam przez folię spożywczą na grubość około 5 mm. Posypuję z obu stron solą i pieprzem. Odstawiam na 30 minut, żeby przeszły smakiem przypraw. Kotlety panieruję z obu stron w semolinie. Obsmażam na rumiano na rozgrzanym smalcu. Do obsmażonych kotletów dodaję pokrojoną w pióra cebulę, przykrywam i duszę do miękkości mięsa. Pod koniec dodaję jabłka pokrojone w ósemki i kapelusze rydzów. Duszę jeszcze 2-3 minuty.

2

Przed podaniem posypuję majerankiem i świeżym oregano.