Smaker
Sezon na truskawki

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami

24.10.2022 Odsłon: 702
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2022

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Pyszne jesienne wydanie kotletów wieprzowych z soczystą szarą renetą i rydzami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Galuszki
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dodatki

Galuszki

Dodatki Galuszki

Galuszki – smak dzieciństwa na rodzinnym stole Są takie potrawy, które od raz...

Odsłon: 422

15 min
2
Domowe nuggetsy
wałek
wałek
Przekąski

Domowe nuggetsy

Przekąski Domowe nuggetsy

Proste danie z kurczaka, które można podać do obiadu lub potraktować jako prz...

Odsłon: 253

15 min
2
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 86

30 min
1
Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Desery

Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.

Desery Bezowe gniazdka z kremem śmietankowo - serowym i owocami.

Dzisiaj deser, bezowe gniazdka które uwielbiam. Przepis jest średnio łatwy po...

Odsłon: 2009

60 min
5
Szczawiowa dla Andrzeja
ewaeu
ewaeu
Zupy

Szczawiowa dla Andrzeja

Zupy Szczawiowa dla Andrzeja

Dużą przyjemnością jest gotowanie dla przyjaciół. Nasz kolega jest wielbiciel...

Odsłon: 4206

>60 min
10
Sałatka z łososiem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Samo dobro.

Odsłon: 2202

15 min
15
Dania główne
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety z kością, każdy około 200 g
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony
  • semolina do panierowania
  • 2 jabłka (szara reneta)
  • 250 g małych rydzów
  • 2 cebule
  • 3 łyżki smalcu
  • majeranek
  • świeże oregano
Sposób przygotowania:
1

Kotlety rozbijam przez folię spożywczą na grubość około 5 mm. Posypuję z obu stron solą i pieprzem. Odstawiam na 30 minut, żeby przeszły smakiem przypraw. Kotlety panieruję z obu stron w semolinie. Obsmażam na rumiano na rozgrzanym smalcu. Do obsmażonych kotletów dodaję pokrojoną w pióra cebulę, przykrywam i duszę do miękkości mięsa. Pod koniec dodaję jabłka pokrojone w ósemki i kapelusze rydzów. Duszę jeszcze 2-3 minuty.

2

Przed podaniem posypuję majerankiem i świeżym oregano.