Smaker
Sezon na szparagi

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami

24.10.2022 Odsłon: 702
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 17-11-2022

Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Pyszne jesienne wydanie kotletów wieprzowych z soczystą szarą renetą i rydzami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 281

15 min
2
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 28

30 min
0
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 754

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 210

30 min
4
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 327

60 min
4
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 3850

30 min
8
Dania główne
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Kotlety wieprzowe z kością duszone z szarą renetą i rydzami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety z kością, każdy około 200 g
  • sól morska
  • pieprz świeżo mielony
  • semolina do panierowania
  • 2 jabłka (szara reneta)
  • 250 g małych rydzów
  • 2 cebule
  • 3 łyżki smalcu
  • majeranek
  • świeże oregano
Sposób przygotowania:
1

Kotlety rozbijam przez folię spożywczą na grubość około 5 mm. Posypuję z obu stron solą i pieprzem. Odstawiam na 30 minut, żeby przeszły smakiem przypraw. Kotlety panieruję z obu stron w semolinie. Obsmażam na rumiano na rozgrzanym smalcu. Do obsmażonych kotletów dodaję pokrojoną w pióra cebulę, przykrywam i duszę do miękkości mięsa. Pod koniec dodaję jabłka pokrojone w ósemki i kapelusze rydzów. Duszę jeszcze 2-3 minuty.

2

Przed podaniem posypuję majerankiem i świeżym oregano.