Smaker

Kotlety wołowe

22.04.2025 Odsłon: 4586
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety wołowe to prawdziwy rarytas w kuchni polskiej. Choć często kojarzone są z trudnym przygotowywaniem, z pewnością przełamiemy ten stereotyp!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1031

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4435

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 286

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 456

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2910

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38754

15 min
56
Dania główne
Kotlety wołowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wołowiny mielonej
  • 2 cebule
  • czosnek granulowany do smaku
  • pół łyżeczki lubczyku
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz
  • masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebule posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż ją, często mieszając. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Odstaw.

2

Mięso przełóż do miski. Posól je i popieprz. Dodaj wcześniej podsmażoną cebulę. Dopraw jeszcze lubczykiem oraz papryką słodką mieloną. Wsyp bułkę tartą i wyrób mięso.

3

Uformuj kotlety wołowe o grubości około 3-4 cm. Na czystej patelni rozgrzej ponownie masło. Kiedy tłuszcz będzie gorący, przełóż kotlety i ręką dociśnij, aby trochę je spłaszczyć na patelni. Zostaw tak na kilka minut. Kiedy będą zmieniać kolor na środku, przełóż kotlety wołowe na drugą stronę. Po kilku minutach przechyl patelnię i zacznij podlewać mięso masłem. Zrób tak kilka razy, aby wchłonęło tłuszcz i nie było w środku surowe.

4

Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. tłuczonymi ziemniakami i marchewką.