Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nasze obietnice wybitnego smaku tego dania nie mają nic wspólnego z obietnicami wyborczymi. Dzięki temu przepisowi na kotlety wyborcze otrzymasz wspaniałą potrawę, która zachwyci domowników i gości. Zachwyci cię fantastyczne, soczyste mięso i genialna panierka, która nadaje całości niepowtarzalny smak. Potrawę podawaj z gotowanymi ziemniakami, ulubioną kaszą i duszonymi warzywami.
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21593
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 75
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 101
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 188
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21593
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 75
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 101
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 188
Składniki
Mięso wyjmij z lodówki na godzinę przed rozpoczęciem pracy. Jeśli osiągnie temperaturę pokojową, kotlety łatwiej i równomierniej się usmażą. Polędwicę umyj, osusz i potnij na plastry o grubości ok. 3 cm. W miseczce wymieszaj sos sojowy z łyżką oleju, a w drugiej utarte w moździerzu lub zmielone młynku do kawy przyprawy: nasiona sezamu, kolendry, kminku oraz suszoną cebulę, po czym dodaj drobno poszatkowaną natkę pietruszki i wszystko wymieszaj. Zanurz każdy medalion polędwicy w sojowej mieszance, po czym natrzyj mieszanką przypraw. Zrób tak samo z obydwu stron z każdym kawałkiem mięsa.
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, aż zacznie skwierczeć i ułóż na nim kotlety. Zmniejsz ogień do średniego, aby nie przypalić panierki i trzymaj mięso na ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Nie przewracaj mięsa wcześniej niż jego dolna część nie będzie usmażona. Dokładnie podsmażone zewnętrzne części medalionu zapewnią soczystość mięsa w środku. Po usmażeniu przełóż kotlety do naczynia żaroodpornego, przykryj pokrywą i trzymaj przez ok. 10 minut w 150°C, aby osiągnęły doskonałość.
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 2-3 minuty i serwuj kotlety z ulubionymi dodatkami jako danie obiadowe. Sprawdzą się gotowane lub opiekane ziemniaki, buraczki na ciepło lub surówka z sezonowych warzyw.