Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z cukinii to obowiązkowe danie w sezonie letnim, podobnie jak placuszki cukiniowe, które powtarzam, czasem do znudzenia. Kotlety cukiniowe, które dziś przedstawiam, są ze sporym dodatkiem kaszy jaglanej. Warto je wypróbować! Możemy je podawać do ziemniaków i surówki, do samej surówki bądź solo.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kaszę płukamy i przelewamy wrzątkiem, a następnie dajemy do gotującej się, lekko osolonej wody. Gotujemy pod przykryciem ok 15 min do całkowitego odparowania płynu
2
Cukinię ścieramy na małych oczkach, podobnie cebulę i czosnek. Odstawiamy na ok 15 minut wcześniej delikatnie soląc cukinię
3
Gdy cukinia puści sok odciskamy jego nadmiar
4
Cukinię łączymy z ugotowaną i przestudzoną kaszą, dodajemy pieprz ziołowy, doprawiamy dodatkowo pieprzem i ewentualnie delikatnie solą. Dodajemy bułkę tartą, koperek oraz sos sojowy, a na koniec jajka. Wszystko dokładnie mieszamy
5
Ciasto na kotlety jest raczej miękkie, więc formując kotleciki na lewą rękę nabieramy trochę tartej bułki, a prawą nakładamy na nią za pomocą łyżki ciasto. Posypujemy z góry bułką, żeby się
nam nie kleiło i dopiero formujemy kotlecika
6
Kotlecik prosto z dłoni kładziemy na patelni na rozgrzanym oleju. Smażmy po kilka minut z obu stron.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
Smaczna i zdrowsza alternatywa dla kotletów wykonanych z samych jajek.
Odsłon: 5443
23
Dania główne
Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora
Próbowałam swoim domownikom przemycić trochę kalafiora... Udało się, choć nie...
Odsłon: 10545
16
Dania główne
Kotlety z kaszy jaglanej i warzyw
pyszne, bezmięsne kotlety
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kasze
- Kasza jaglana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 2708
1
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 183
2
1
1
Inne przepisy autora
Desery
Piernik dojrzewający staropolski
Staropolski piernik dojrzewający to piernik, którego ciasto "dojrzewa" w lodó...
Odsłon: 667
6
Dania główne
Pierogi z wędzoną śliwką i masłem miodowo - makowym
Wigilia już za miesiąc, więc mam dla Was przepis, który możecie wykorzystać...
Odsłon: 146
4
Desery
Makowiec japoński na kruchym spodzie
Takie ciasto wypiekała moja mama. A wiadomo, smaki dzieciństwa smakują zawsze...
Odsłon: 6050
10
Dania główne
Łazanki z kapusty kiszonej i świeżej z boczkiem i kiełbasą
Łazanki to typowo polskie danie. Łazanki są pysznym i sycącym daniem. Można j...
Odsłon: 511
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Marchwianka
Pożywne i proste danie z tłuczonej marchwi, ziemniaków i fasoli. Okraszone pi...
Odsłon: 183
2
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej
Anika1
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 400 g młodej cukinii ( ok 1,5 sztuki małej cukinii )
- 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 1 średniej wielkości cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 2 łyżki posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Kaszę płukamy i przelewamy wrzątkiem, a następnie dajemy do gotującej się, lekko osolonej wody. Gotujemy pod przykryciem ok 15 min do całkowitego odparowania płynu
2
Cukinię ścieramy na małych oczkach, podobnie cebulę i czosnek. Odstawiamy na ok 15 minut wcześniej delikatnie soląc cukinię
3
Gdy cukinia puści sok odciskamy jego nadmiar
4
Cukinię łączymy z ugotowaną i przestudzoną kaszą, dodajemy pieprz ziołowy, doprawiamy dodatkowo pieprzem i ewentualnie delikatnie solą. Dodajemy bułkę tartą, koperek oraz sos sojowy, a na koniec jajka. Wszystko dokładnie mieszamy
5
Ciasto na kotlety jest raczej miękkie, więc formując kotleciki na lewą rękę nabieramy trochę tartej bułki, a prawą nakładamy na nią za pomocą łyżki ciasto. Posypujemy z góry bułką, żeby się nam nie kleiło i dopiero formujemy kotlecika
6
Kotlecik prosto z dłoni kładziemy na patelni na rozgrzanym oleju. Smażmy po kilka minut z obu stron.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Schabowy z pieczarkami i żółtym serem
Dania główne
Karp w panierce z ziołami
Dania główne
Marchwianka
Dania główne
Tarta szpinakowa z roladką kozią
Schabowy z pieczarkami i żółtym serem
Schabowy dobry na każdą okazję, ale może podać go tak trochę inaczej ? Zapraszam
Odsłon: 83
Karp w panierce z ziołami
Smaczny, prosty przepis na karpia w panierce z ziołami. Tak przygotowanego k...
Odsłon: 27