Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z kalafiora z sosem koperkowo-czosnkowym lub placki z piekarnika
22.09.2023
Odsłon:
7438
Witam serdecznie i zapraszam na kotleciki lub placki z kalafiora. Są proste w przygotowaniu i przepyszne, można je usmażyć lub upiec w piekarniku, Podaje je z sosem koperkowo- czosnkowym który idealnie pasuje do kotletów. Polecam wypróbować przepis.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 23
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 17
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 28
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3839
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 218
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...
Odsłon: 23
0
Desery
Szybki deserek z mango z bezikami.
Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...
Odsłon: 17
0
Sałatki
Sałatka z arbuza.
Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Owoce
- Arbuz
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 28
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 3839
6
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 218
1
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kalafiora z sosem koperkowo-czosnkowym lub placki z piekarnika
UwagaBabciaEwa
do 30 min
5-6 osób
Składniki
kotlety/placki
- kalafior (mój ważył około 1,5 kg)
- 150 g sera żółtego startego na tarce o grubych oczkach – użyłam cheddar
- 3 jajka
- 4 kopiaste łyżki mąki pszennej
- mały pęczek natki pietruszki
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz
- oraz do wody w której gotuję kalafior po 2 duże szczypty soli i cukru
sos
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- pęczek koperku
- duży ząbek czosnku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kalafior dzielę na różyczki i obgotowuję. Do wody dodaję po dwie duże szczypty cukru i soli, i do gotującej się wody wkładam kalafior. Od momentu ponownego zagotowania wody, gotuję kalafior pod przykryciem 5 minut. Następnie odcedzam i odstawiam do przestudzenia.
2
Następnie kalafior ścieram na tarce o grubych oczkach i przekładam do miski. Natkę pietruszki drobno kroję i dodaję do kalafiora, dodaję ser, jajka, przyprawy, doprawiam solą i pieprzem, i dokładnie mieszam. Na koniec dodaję mąkę, mieszam i smażę kotleciki.
3
W dłoniach formuję kotlecik i smażę na rozgrzanym tłuszczu, na lekko brązowy kolor z obydwu stron, usmażone układam na ręczniku papierowym żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Kotlety są gotowe.
4
Z tak przygotowanej masy, możemy również przygotować placki w piekarniku. Blachę wykładam papierem do pieczenia, smaruję olejem i formuję placki. Blachę wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C na środkową półkę i piekę 15 minut, następnie placki przewracam na druga stronę i piekę jeszcze 15 minut – placki są gotowe.
5
Kotlety jak i placki możemy podać na przykład z sosem koperkowo-czosnkowym. Do miseczki daję jogurtu, majonez, pokrojony koperek i drobno pokrojony czosnek, doprawiam, dokładnie mieszam i odstawiam na kilka minut, żeby sos przeszedł smakiem – sos jest gotowy. Kotlety są gotowe, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa