Smaker

Kotlety z kapusty

14.03.2018 Odsłon: 22359
5.0 (37 oceny)
Kotlety z kapusty
60 min
3-4 os.
Orionka
Orionka

Często planując jakieś dania biorę pod uwagę te produkty, które nie zostały w pełni wykorzystane do innych dań. I tak też było w tym przypadku. Do bigosu zużyłam pół główki kapusty. A co z drugą połową? Ano zrobiłam kotleciki :) I jeszcze mi coś zostało na łazanki ;) Wspomnianą w przepisie przyprawę ziołowo-warzywną z pieczarkami można pominąć ale warto się w taką zaopatrzyć bo fajnie podkręca smak różnych potraw. Można też po prostu do kotletów dodać kilka podsmażonych pieczarek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 850

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1371

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4492

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3904

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1212

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4284

15 min
5
Dania główne
Kotlety z kapusty
Kotlety z kapusty
Autor:
Orionka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ¼ główki kapusty
  • 1 i ½ cebuli
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • Tymianek świeży (kilka gałązek)
  • 2 kopiaste łyżki zmielonych płatków owsianych
  • 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki przyprawy ziołowo-warzywnej z pieczarkami
  • Sól, pieprz
  • Dowolna panierka
  • Olej do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Kapustę ugotowałam na parze. Po wystudzeniu drobno posiekałam. Jeśli będziecie gotować kapustę w wodzie przez jej pokrojeniem trzeba ją odcisnąć z wody.

2

Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyłam na złoto na odrobinie oleju. Podczas smażenie cebuli dodałam do niej mielony kminek. Do posiekanej kapusty dodałam podsmażoną cebulę, jajko, sos sojowy, posiekany świeży tymianek, przyprawę ziołowo-warzywną z pieczarkami, zmielone płatki owsiane i zmielone siemię lniane. Płatki i siemię można zastąpić tartą bułką. Doprawiam solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszam. Otrzymaną masę odstawiam na co najmniej 15 minut aby dobrze się związała.

3

Po tym czasie formuję małe kotleciki i obtaczam w panierce. U mnie to była bułka tarta wymieszana z otrębami pszennymi. Smażę na złoty kolor po kilka minut z każdej strony na niewielkiej ilości oleju. Z podanych proporcji wyszło mi 8 kotlecików.