Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 2793 04.08.2022

Kotlety z kaszy bulgur

5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
zewaewa
zewaewa

Można podać do nich surówkę lub dip co kto woli. Podajemy na gorąco bo takie są najsmaczniejsze. Jeśli macie ochotę na takie kotlety a nie macie tej kaszy możecie użyć innej, na przykład kukurydzianej, kuskusa, jaglanej czy nawet jęczmiennej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Wędliny

Pasztet z pieczonego kalafiora

Wędliny Pasztet z pieczonego kalafiora

Pasztet z pieczonego kalafiora z ciecierzycą

Odsłon: 56

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z białej i czerwonej kapusty

Sałatki Surówka z białej i czerwonej kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, cebuli, marchewki, jabłka i czerwonej papryki...

Odsłon: 167

15 min
1
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.

Dania główne Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.

Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.

Odsłon: 93

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Biszkopt maślany

Ciasta Biszkopt maślany

Zgodnie z tradycjami kuchni polskiej biszkopt przygotowuje się wyłącznie z ja...

Odsłon: 1322

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Kruche cynamonowe ciasteczka

Desery Kruche cynamonowe ciasteczka

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...

Odsłon: 122

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Udka z piekarnika

Dania główne Udka z piekarnika

Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...

Odsłon: 97

60 min
2
Dania główne
Kotlety z kaszy bulgur
Autor:
zewaewa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g kaszy bulgur
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 250 g wędzonego boczku
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 1/4 żółtej papryki
  • 2 łyżki posiekanej natki selera lub pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • czosnek granulowany do smaku
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtaczania
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotować w sporej ilości lekko osolonej wody i odcedzić na sicie. Boczek, cebulę, paprykę i pieczarki pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć aż wszystko będzie miękkie i usmażone. W razie konieczności dodać odrobinkę oleju. W międzyczasie dodać zieleninę oraz czosnek i sól a także pieprz. Chwilkę smażyć i wyłączyć ogień, wystudzić. Kaszę przełożyć do garnka lub miski, dodać podsmażone składniki, wbić jajka, wsypać bułkę tartą i wymieszać masę. Gdyby była za bardzo sypka dodać troszkę bułki tartej i w miarę konieczności jeszcze doprawić. Na patelni rozgrzać okej. Brać porcje masy ( ja używałam sporej łyżki do lodów ) formować okrągłe kotleciki i panierować w bułce tartej. Kotlety kłaść na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z obu stron. Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym.