Smaker
Tłusty Czwartek

Kotlety z kurczaka

13.08.2025 Odsłon: 6064
5.0 (15 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Soczyste kotlety z kurczaka to propozycja, która zachwyci wszystkich członków twojej rodziny, szczególnie jeśli klasyczne schabowe już dawno się znudziły. Delikatne mięso marynowane w maślance z dodatkiem ostrego sosu chili nabiera wyjątkowej kruchości oraz głębokiego aromatu. Starannie dobrana panierka z mieszanki dwóch rodzajów mąki i przypraw nadaje im perfekcyjnie chrupiącą skórkę. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas ważniejszych wydarzeń rodzinnych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 197

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96022

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25692

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4102

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148509

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49106

60 min
92
Dania główne
Kotlety z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
Marynata:
  • 200 ml maślanki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ostrego sosu chili
  • 1 łyżeczka soli
Panierka:
  • 130 g mąki pszennej
  • 30 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
Sposób przygotowania:
1

Przekrój piersi na pół i rozbij je na kotlety o grubości 0,5 cm lub mniej, nie uszkadzając struktury mięsa.

2

W misce wymieszaj maślankę, rozbełtane jajko, ostry sos i sól. Włóż do środka płaty kurczaka i marynuj mięso przez 1-4 godziny w lodówce.

3

W osobnej, średniej misce wymieszaj oba rodzaje mąki i wszystkie przyprawy.

4

Wyjmij kotleta z kurczaka z marynaty i pozwól nadmiarowi spłynąć z powrotem. Następnie delikatnie zanurz go w mieszance mącznej, dobrze dociskając. Odłóż kotlety na 10 minut na kratkę do pieczenia.

5

Na patelni rozgrzej olej na wysokość ok. 2 cm. Kładź po jednym kotlecie z kurczaka i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złotobrązowy kolor.

6

Kotlety przenieś na kratkę do pieczenia lub talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.

7

Resztki możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.