Smaker
Sezon na dynię

Kotlety z kurczaka

13.08.2025 Odsłon: 6026
5.0 (15 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Soczyste kotlety z kurczaka to propozycja, która zachwyci wszystkich członków twojej rodziny, szczególnie jeśli klasyczne schabowe już dawno się znudziły. Delikatne mięso marynowane w maślance z dodatkiem ostrego sosu chili nabiera wyjątkowej kruchości oraz głębokiego aromatu. Starannie dobrana panierka z mieszanki dwóch rodzajów mąki i przypraw nadaje im perfekcyjnie chrupiącą skórkę. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas ważniejszych wydarzeń rodzinnych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22623

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14949

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4724

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44744

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 648

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 685

30 min
3
Dania główne
Kotlety z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
Marynata:
  • 200 ml maślanki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ostrego sosu chili
  • 1 łyżeczka soli
Panierka:
  • 130 g mąki pszennej
  • 30 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
Sposób przygotowania:
1

Przekrój piersi na pół i rozbij je na kotlety o grubości 0,5 cm lub mniej, nie uszkadzając struktury mięsa.

2

W misce wymieszaj maślankę, rozbełtane jajko, ostry sos i sól. Włóż do środka płaty kurczaka i marynuj mięso przez 1-4 godziny w lodówce.

3

W osobnej, średniej misce wymieszaj oba rodzaje mąki i wszystkie przyprawy.

4

Wyjmij kotleta z kurczaka z marynaty i pozwól nadmiarowi spłynąć z powrotem. Następnie delikatnie zanurz go w mieszance mącznej, dobrze dociskając. Odłóż kotlety na 10 minut na kratkę do pieczenia.

5

Na patelni rozgrzej olej na wysokość ok. 2 cm. Kładź po jednym kotlecie z kurczaka i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złotobrązowy kolor.

6

Kotlety przenieś na kratkę do pieczenia lub talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.

7

Resztki możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.