Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste kotlety z kurczaka to propozycja, która zachwyci wszystkich członków twojej rodziny, szczególnie jeśli klasyczne schabowe już dawno się znudziły. Delikatne mięso marynowane w maślance z dodatkiem ostrego sosu chili nabiera wyjątkowej kruchości oraz głębokiego aromatu. Starannie dobrana panierka z mieszanki dwóch rodzajów mąki i przypraw nadaje im perfekcyjnie chrupiącą skórkę. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas ważniejszych wydarzeń rodzinnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
61
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68856
90
25
Ostatnio komentowane przepisy
17
61
17
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68856
90
25
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
Marynata:
- 200 ml maślanki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ostrego sosu chili
- 1 łyżeczka soli
Panierka:
- 130 g mąki pszennej
- 30 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
Sposób przygotowania:
1
Przekrój piersi na pół i rozbij je na kotlety o grubości 0,5 cm lub mniej, nie uszkadzając struktury mięsa.
2
W misce wymieszaj maślankę, rozbełtane jajko, ostry sos i sól. Włóż do środka płaty kurczaka i marynuj mięso przez 1-4 godziny w lodówce.
3
W osobnej, średniej misce wymieszaj oba rodzaje mąki i wszystkie przyprawy.
4
Wyjmij kotleta z kurczaka z marynaty i pozwól nadmiarowi spłynąć z powrotem. Następnie delikatnie zanurz go w mieszance mącznej, dobrze dociskając. Odłóż kotlety na 10 minut na kratkę do pieczenia.
5
Na patelni rozgrzej olej na wysokość ok. 2 cm. Kładź po jednym kotlecie z kurczaka i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyska złotobrązowy kolor.
6
Kotlety przenieś na kratkę do pieczenia lub talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.
7
Resztki możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.