Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z kurczaka w kremowym sosie to pyszne i aromatyczne danie dla całej rodziny, które przyrządzisz szybko i łatwo. Całość tworzy odpowiednio zbilansowany posiłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
30
1
2
13
Ostatnio komentowane przepisy
30
1
2
13
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kurczaka w kremowym sosie
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 1 marchewka
- 2 pieczarki
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka passaty pomidorowej
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka białego octu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki chili
- ½ łyżeczki oregano
Sos:
- 300 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki płatków chili
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Piersi przekrój wzdłuż na połowy, tworząc cztery cienkie kotlety. Włóż je do naczynia lub miski.
2
Ziarna czosnku zgnieć płaską stroną noża. Rozłóż je wierzchu mięsa i polej równomiernie olejem rzepakowym. Dopraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj równomiernie. Odstaw na ok. 15 minut, a następnie wyjmij czosnek.
3
W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą sos sojowy, passatę pomidorową, chili, oregano i ocet. Powinna powstać jednolita pasta. Zalej nią mięso i ponownie całość wymieszaj.
4
Na patelni grillowej rozgrzej olej. Smaż kotlety z każdej strony, do ładnego zrumienienia, przez 3-4 minuty. Zdejmij je z ognia i odstaw.
5
Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
6
Na czystej patelni rozgrzej masło. Dodaj marchewkę i pieczarki. Smaż je do zmiękczenia i odparowania całej wody. Zdejmij je z ognia, pozostawiając nadmiar tłuszczu.
7
Przygotuj sos. Na tę samą patelnię dołóż drobno posiekany czosnek. Posyp go mąką i wymieszaj całość szpatułką do powstania zasmażki. Wlej mleko i doprowadź całość do wrzenia, cały czas mieszając trzepaczką.
8
Dopraw sos solą, pieprzem i chili. Ponownie wymieszaj.
9
Złóż danie. Na kotlety z kurczaka wylej przygotowany sos i posyp całość marchewką oraz pieczarkami.
10
Kotlety z kurczaka w kremowym sosie podawaj na ciepło posypane natką pietruszki, najlepiej z grillowanymi warzywami.