Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kotlety z płatków owsianych

25.02.2025 Odsłon: 10458
5.0 (8 oceny)
>60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

W latach 70. XX wieku w gminie Rogów dużą popularność zyskały kotlety z płatków owsianych. Dziś są już na liście produktów tradycyjnych województwa łódzkiego. To sycący i przepyszny obiad, gdy chcesz zaoszczędzić budżet lub podać coś jarskiego. Kotlety przygotowuje się z płatków owsianych, marchwi, selera i pietruszki. Najwięcej smaku dodaje im jednak cebula. Postne kotlety warto podać z sosem (np. pieczarkowym lub pomidorowym) lub soczystą sałatką (z pomidorów i cebuli lub kapusty kiszonej).

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5905

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2304

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3347

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1403

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2144

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 1150

30 min
7
Dania główne
Kotlety z płatków owsianych
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g płatków owsianych górskich,
  • 800 ml wody,
  • 2 większe cebule,
  • duża marchewka (ok. 300 g),
  • korzeń pietruszki (ok. 100 g),
  • 1/4 główki selera (około 100 g),
  • 50 g bułki tartej,
  • łyżka przyprawy do mięsa mielonego,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 3 łyżki oleju do smażenia,
  • mąka pszenna do panierowania.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wsyp płatki i szczyptę soli, a następnie zalej 500 ml wody. Gotuj ok. 10 minut, mieszając. Gotowe odstaw do całkowitego wystudzenia.

2

Obierz i poszatkuj cebule w drobną kostkę. Marchew, pietruszkę i seler obierz. Warzywa zetrzyj na tarce na większych oczkach.

3

Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć wszystkie warzywa i smaż przez 5 minut. Wlej pozostałą wodę (300 ml). Duś do odparowania płynu i miękkości składników.

4

Przełóż do stygnących płatków. Dopraw solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego. Dodaj też bułkę tartą. Wszystko wymieszaj do połączenia i odstaw do wystygnięcia. Chłodną masę włóż do lodówki na około godzinę.

5

Po tym czasie wyjmij i uformuj kotlety. Obtocz w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Zdejmij, gdy kotlety z płatków owsianych będą zarumienione ze wszystkich stron.