Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W latach 70. XX wieku w gminie Rogów dużą popularność zyskały kotlety z płatków owsianych. Dziś są już na liście produktów tradycyjnych województwa łódzkiego. To sycący i przepyszny obiad, gdy chcesz zaoszczędzić budżet lub podać coś jarskiego. Kotlety przygotowuje się z płatków owsianych, marchwi, selera i pietruszki. Najwięcej smaku dodaje im jednak cebula. Postne kotlety warto podać z sosem (np. pieczarkowym lub pomidorowym) lub soczystą sałatką (z pomidorów i cebuli lub kapusty kiszonej).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z płatków owsianych
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g płatków owsianych górskich,
- 800 ml wody,
- 2 większe cebule,
- duża marchewka (ok. 300 g),
- korzeń pietruszki (ok. 100 g),
- 1/4 główki selera (około 100 g),
- 50 g bułki tartej,
- łyżka przyprawy do mięsa mielonego,
- sól i pieprz do smaku,
- 3 łyżki oleju do smażenia,
- mąka pszenna do panierowania.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wsyp płatki i szczyptę soli, a następnie zalej 500 ml wody. Gotuj ok. 10 minut, mieszając. Gotowe odstaw do całkowitego wystudzenia.
2
Obierz i poszatkuj cebule w drobną kostkę. Marchew, pietruszkę i seler obierz. Warzywa zetrzyj na tarce na większych oczkach.
3
Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć wszystkie warzywa i smaż przez 5 minut. Wlej pozostałą wodę (300 ml). Duś do odparowania płynu i miękkości składników.
4
Przełóż do stygnących płatków. Dopraw solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego. Dodaj też bułkę tartą. Wszystko wymieszaj do połączenia i odstaw do wystygnięcia. Chłodną masę włóż do lodówki na około godzinę.
5
Po tym czasie wyjmij i uformuj kotlety. Obtocz w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Zdejmij, gdy kotlety z płatków owsianych będą zarumienione ze wszystkich stron.