Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna alternatywa dla kotletów mięsnych. Sorgo zawiera dużo białka, jest smaczne i przystępne cenowo. Do tego proponuję sos grzybowy z suszonych grzybów z cebulką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 819
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1936
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 435
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 819
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1936
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 435
17
23
11
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z sorgo i suszonych pomidorów
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Sorgo czerwone - 200g
- Marchew - 1szt
- Cebula - 1szt
- Jajko - 1 szt
- Suszone pomidory (z oleju) - 5 plastrów
- Curry - 1 płaska łyżeczka
- Bułka tarta - do obtoczenia
- Olej do smażenia
- Sos grzybowy:
- Suszone grzyby mielone - 2 płaskie łyżki
- Cebula - 1 szt
- Ziele angielskie - 3 szt, Liść laurowy - 2szt
- Suszony czosnek - 2 płatki
- Pieprz ziarnisty - 5 szt
- Mąka - 2 płaskie łyżki
- Opcjonalnie kostka rosołowa
- Pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Sorgo płuczemy dokładnie i zalewamy wodą i odstawiamy na co najmniej 8 godzin. Po tym czasie odlewamy wodę, zalewamy świeżą i gotujemy do miękkości (u mnie trwało to około 30 minut). Po ostudzeniu sorgo rozdrabniamy blenderem - powinno być rozbite, ale masa nie musi być gładka. Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Przesmażamy na odrobinie oleju do miękkości. Suszone pomidory kroimy w drobną kostkę. Sorgo mieszamy z resztą warzyw i surowym jajkiem. Przyprawiamy masę curry (i ewentualnie pieprzem), dokładnie mieszamy. Z masy formujemy kotlety i smażymy na oleju do zarumienienia. Sos grzybowy: Na oleju przesmażamy cebulę pokrojoną w kostkę z przyprawami. Kiedy cebula się zarumieni zalewamy szklanką wody. Dodajemy zmiksowane suszone grzyby (i ewentualnie kostkę rosołową). Gotujemy 15-20 minut na małym ogniu. Mąkę rozprowadzamy w połowie szklanki wody i dodajemy do sosu. Chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku.