Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na bezmięsne i pełnowartościowe kotlety mielone.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 792
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22837
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15255
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4956
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 792
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22837
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15255
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4956
6
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z suszonych grzybów
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- suszone grzyby 1 litr
- Cukinia mała lub pół średniej
- Cebula
- kasza wiejska 100g
- Jajo kurze
- Bułka tarta 2-3 łyżki
- sól i pieprz
- mąka do obtaczania
- olej do smażenia
- sos: wywar z gotowania grzybów
- mąka 3 łyżki
- sól i pieprz
- opcjonalnie kilka pieczarek
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalałam wodą, namoczyłam je- najlepiej na noc i ugotowałam do miękkości- około pół godziny.
2
Ugotowane i odsączone grzyby rozdrobniłam malakserem, dodałam jajo, bułkę tartą, sól i pieprz. ugotowaną kaszę wiejską i przesmażona cukinię na cebuli. Kasza doda zwartości kotletom a cukinia lekkości smaku.
3
Masą wymieszałam i odstawiłam do lodówki na pół godziny aby stężała. Potem formowałam zwilżonymi dłońmi kotlety i obtoczyłam je w mące.
4
Wyszło mi 15 kotletów. Usmażyłam je na rumiano.
5
Mąkę przyprużyłam na suchej patelni, aż się lekko przybeżowi. Do wystudzonej mąki dodałam wywar z grzybów. Uwaga- na dnie wywaru może być odrobina piasku z grzybów. Sos rozmieszałam doprawiłam solą i pieprzem i wstawiłam na ogień. Dorzuciłam jeszcze kilka pieczarek. Gotowałam około 10 minut, aż sos będzie miał właściwa konsystencję.
6
Kotlety podałam z kasza wiejską polaną sosem grzybowym i buraczkami. Smacznego :)