Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety z suszonych grzybów

09.11.2018 Odsłon: 1934
5.0 (38 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Propozycja na bezmięsne i pełnowartościowe kotlety mielone.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (20)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 882

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 593

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1041

30 min
5
KORAL
KORAL
Dania główne

Mięso mielone z cukinią

Dania główne Mięso mielone z cukinią

Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.

Odsłon: 91

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 444

15 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 1884

30 min
10
Dania główne
Kotlety z suszonych grzybów
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • suszone grzyby 1 litr
  • Cukinia mała lub pół średniej
  • Cebula
  • kasza wiejska 100g
  • Jajo kurze
  • Bułka tarta 2-3 łyżki
  • sól i pieprz
  • mąka do obtaczania
  • olej do smażenia
  • sos: wywar z gotowania grzybów
  • mąka 3 łyżki
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie kilka pieczarek
Sposób przygotowania:
1

Grzyby zalałam wodą, namoczyłam je- najlepiej na noc i ugotowałam do miękkości- około pół godziny.

2

Ugotowane i odsączone grzyby rozdrobniłam malakserem, dodałam jajo, bułkę tartą, sól i pieprz. ugotowaną kaszę wiejską i przesmażona cukinię na cebuli. Kasza doda zwartości kotletom a cukinia lekkości smaku.

3

Masą wymieszałam i odstawiłam do lodówki na pół godziny aby stężała. Potem formowałam zwilżonymi dłońmi kotlety i obtoczyłam je w mące.

4

Wyszło mi 15 kotletów. Usmażyłam je na rumiano.

5

Mąkę przyprużyłam na suchej patelni, aż się lekko przybeżowi. Do wystudzonej mąki dodałam wywar z grzybów. Uwaga- na dnie wywaru może być odrobina piasku z grzybów. Sos rozmieszałam doprawiłam solą i pieprzem i wstawiłam na ogień. Dorzuciłam jeszcze kilka pieczarek. Gotowałam około 10 minut, aż sos będzie miał właściwa konsystencję.

6

Kotlety podałam z kasza wiejską polaną sosem grzybowym i buraczkami. Smacznego :)