Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Kotlety z suszonych grzybów

09.11.2018 Odsłon: 1964
5.0 (38 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Propozycja na bezmięsne i pełnowartościowe kotlety mielone.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (20)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Twarogowe ciasteczka z cukrem

Desery Twarogowe ciasteczka z cukrem

Ciasteczka te przygotowałam z przepisu Kulinarneprzygody oto link do przepisu...

Odsłon: 86

30 min
3
wałek
wałek
Desery

Trufelki

Desery Trufelki

Małe, słodkie kulki z resztek biszkoptu po pieczeniu ciasta. Odpowiednio przy...

Odsłon: 79

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony schab ze śliwką

Dania główne Pieczony schab ze śliwką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 864

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kapusta na wigilijny stół

Dania główne Kapusta na wigilijny stół

Polecam.

Odsłon: 569

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki na świąteczne krokiety

Dania główne Naleśniki na świąteczne krokiety

Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...

Odsłon: 10304

15 min
21
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 2092

30 min
6
Dania główne
Kotlety z suszonych grzybów
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • suszone grzyby 1 litr
  • Cukinia mała lub pół średniej
  • Cebula
  • kasza wiejska 100g
  • Jajo kurze
  • Bułka tarta 2-3 łyżki
  • sól i pieprz
  • mąka do obtaczania
  • olej do smażenia
  • sos: wywar z gotowania grzybów
  • mąka 3 łyżki
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie kilka pieczarek
Sposób przygotowania:
1

Grzyby zalałam wodą, namoczyłam je- najlepiej na noc i ugotowałam do miękkości- około pół godziny.

2

Ugotowane i odsączone grzyby rozdrobniłam malakserem, dodałam jajo, bułkę tartą, sól i pieprz. ugotowaną kaszę wiejską i przesmażona cukinię na cebuli. Kasza doda zwartości kotletom a cukinia lekkości smaku.

3

Masą wymieszałam i odstawiłam do lodówki na pół godziny aby stężała. Potem formowałam zwilżonymi dłońmi kotlety i obtoczyłam je w mące.

4

Wyszło mi 15 kotletów. Usmażyłam je na rumiano.

5

Mąkę przyprużyłam na suchej patelni, aż się lekko przybeżowi. Do wystudzonej mąki dodałam wywar z grzybów. Uwaga- na dnie wywaru może być odrobina piasku z grzybów. Sos rozmieszałam doprawiłam solą i pieprzem i wstawiłam na ogień. Dorzuciłam jeszcze kilka pieczarek. Gotowałam około 10 minut, aż sos będzie miał właściwa konsystencję.

6

Kotlety podałam z kasza wiejską polaną sosem grzybowym i buraczkami. Smacznego :)