Smaker
Ewa_Gotuje

Kotlety zbója

07.02.2023 Odsłon: 62572
5.0 (82 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety zbója to aromatyczne i pyszne klopsiki w sosie śmietanowo-serowym, posypane dużą ilością mozzarelli. Dzięki temu posmakuje całej rodzinie, także najmłodszym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Coś do chleba a'la zajączek

Wędliny Coś do chleba a'la zajączek

Polecam. Domowe jedzenie jest najlepsze.

Odsłon: 1423

30 min
6
przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Sałatki Surówka z młodej kapustki z włoskimi orzechami

Uwielbiam młodą kapustkę pod każdą postacią, jest wdzięcznym produktem do wsz...

Odsłon: 3305

15 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 107

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka na majówkę

Sałatki Sałatka na majówkę

Prosta sałatka z młodych liści szpinaku i botwiny, pomidorów, ogórków, czerwo...

Odsłon: 570

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 310

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Dania główne Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach

Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...

Odsłon: 263

15 min
6
Dania główne
Kotlety zbója
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kotleciki:
  • 600 g mielonej wołowiny
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
Sos:
  • 350 ml bulionu drobiowego
  • 50 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 ząbek czosnku
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki bazylii
  • ½ łyżeczki chili
  • 2 kopiaste łyżki tartego parmezanu
Dodatkowo:
  • 100 g mozzarelli do posypania
  • natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kotleciki. Cebulę i czosnek obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W dużej misce wymieszaj wołowinę, cebulę, czosnek i wszystkie pozostałe składniki na kotlety. Dobrze wymieszaj i uformuj kotleciki o średnicy ok. 3 cm. Umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 10 minut. Następnie kotleciki obróć i piecz przez kolejne 10 minut.

2

Przygotuj sos. W rondelku rozpuść masło. Na topiący się tłuszcz wrzuć drobno posiekany czosnek. Dodaj mąkę i mieszaj całość przez ok. 1 minutę. Dodaj bulion i wszystkie zioła. Gotuj przez 2-3 minuty. Wlej śmietanę i dodaj czarny pieprz, chili i parmezan. Zamieszaj.

3

Połącz składniki. Sos wlej do naczynia żaroodpornego. Połóż na nim kotlety zbója i posyp je tartą na grubych oczkach mozzarellą. Danie włóż do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza na kolejne 10-15 minut. Kotlety zbója podawaj na ciepło, posypane natką pietruszki.