Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety zbója to aromatyczne i pyszne klopsiki w sosie śmietanowo-serowym, posypane dużą ilością mozzarelli. Dzięki temu posmakuje całej rodzinie, także najmłodszym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 141
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4324
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11739
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6712
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5553
33
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13830
22
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 141
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4324
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11739
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6712
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5553
33
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13830
22
REKLAMA
Dania główne
Kotlety zbója
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Kotleciki:
- 600 g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sos:
- 350 ml bulionu drobiowego
- 50 ml śmietanki 36%
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki bazylii
- ½ łyżeczki chili
- 2 kopiaste łyżki tartego parmezanu
Dodatkowo:
- 100 g mozzarelli do posypania
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kotleciki. Cebulę i czosnek obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. W dużej misce wymieszaj wołowinę, cebulę, czosnek i wszystkie pozostałe składniki na kotlety. Dobrze wymieszaj i uformuj kotleciki o średnicy ok. 3 cm. Umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 10 minut. Następnie kotleciki obróć i piecz przez kolejne 10 minut.
2
Przygotuj sos. W rondelku rozpuść masło. Na topiący się tłuszcz wrzuć drobno posiekany czosnek. Dodaj mąkę i mieszaj całość przez ok. 1 minutę. Dodaj bulion i wszystkie zioła. Gotuj przez 2-3 minuty. Wlej śmietanę i dodaj czarny pieprz, chili i parmezan. Zamieszaj.
3
Połącz składniki. Sos wlej do naczynia żaroodpornego. Połóż na nim kotlety zbója i posyp je tartą na grubych oczkach mozzarellą. Danie włóż do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza na kolejne 10-15 minut. Kotlety zbója podawaj na ciepło, posypane natką pietruszki.