Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych. Według poniższego przepisu przygotujesz wariant bazowy. Równie dobrze jednak możesz wzbogacić ciasto na kotlety o inne składniki, np. starty na tarce ser żółty albo posiekane i wysmażone pieczarki. Z ciasta możesz też przygotować kotlety z farszem – także mięsnym! Takie kotlety mogą stać się samodzielnym posiłkiem. W wersji podstawowej podaj je z sosem (np. gulaszowym, warzywnym) lub jako dodatek do głównego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g ziemniaków
- 4 łyżki oliwy
- 2 małe cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 2 jajka
- 6 łyżek bułki tartej ( do obtoczenia)
- 4 łyżeczki sproszkowanego curry
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Przestudź.
2
Rozgnieć ziemniaki na purée (praską lub tłuczkiem do ziemniaków).
3
Posiekaj drobno cebulę, czosnek i natkę pietruszki. Podsmaż cebulę na oleju. Gdy się zeszkli, dodaj czosnek i smaż jeszcze przez krótką chwilę.
4
Połącz w misce ziemniaki, cebulę z czosnkiem, natkę pietruszki, rozkłócone jajka i bułkę tartą. Dodaj curry i wyrób całość na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
5
Uformuj z masy ziemniaczanej owalne, spłaszczone kotlety. Obtocz je w bułce tartej.
6
Rozgrzej na patelni masło klarowane. Usmaż na nim partiami kotlety – około 3-4 minuty po każdej ze stron. Odkładaj usmażone kotlety na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.