Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne danie na gorące dni. Do dania użyłam jajek od kur wesołych :), zielononóżek i surówki z selera naciowego, rzodkiewki, ogórka świeżego, szczypioru, kukurydzy i kapusty pekińskiej posolonej, pieprzonej i wymieszanej z 5 łyżkami oliwy z pestek winogron.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5836
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 15460
8
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 320
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5836
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 15460
8
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 320
3
REKLAMA
Dania główne
Krater jajeczny z młodymi ziemniakami i surówką.
kuchmariola63
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- Ziemniaki młode 8 szt.
- Jajko kurze 1 szt.
- Sól
- Pieprz
- papryka czerwona w proszku
- tłuszcz do smażenia
- Seler naciowy 1 łodyga
- Rzodkiewki 2 szt.
- Ogórek kawałek
- Szczypiorek
- Kukurydza
- Kapusta pekińska
Sposób przygotowania:
1
Obrane, wymyte ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. W między czasie oddzielam białko od żółtek jajek. Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam pianę mikserem.
2
Na patelni rozgrzewam olej i z piany układam łyżką takie gniazdo (krater). Do ułożonego krateru z pianki wkładamy żółtko, solimy, posypujemy papryką i smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem do ścięcia żółtka. Musimy wyczuć moment do zakończenia smażenia, tak żeby żółtko nie zrobiło się na twardo.
3
Łyżką cedzakową wykładamy usmażony jajeczny krater na talerz.
4
Na dole talerza nakładamy surówkę (Surówka z selera naciowego, rzodkiewki, ogórka świeżego, szczypioru, kukurydzy i kapusty pekińskiej posolonej, pieprzonej i wymieszanej z 5 łyżkami oliwy z pestek winogron).
5
Ugotowane ziemniaki odlewamy i posypujemy zielonym koprem, delikatnie podrzucając, mieszamy ziemniaki z koprem tak żeby nam się nie porozwalały, powinny być w całości. Układamy ziemniaki na około krateru jajecznego.
6
Smacznego!!!