Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomysł na szybki obiad z kurczakiem w roli głównej - kremowe risotto z mięsem i warzywami. Niewiele pracy, a efekt zachwyca. Tak przygotowany obiad można zjeść tuż po przygotowaniu lub zapakować w pojemnik i zabrać ze sobą do pracy. Nie wymaga żadnych dodatków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1557
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1557
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kremowe risotto z kurczaka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- podwójna pierś z kurczaka
- 2/3 szklanki ryżu arborio
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- pół szklanki białego wina
- czerwona papryka
- 100 g zielonej fasolki szparagowej
- pół puszki kukurydzy z zalewy
- 100 g mrożonego zielonego groszku
- pół łyżeczki kurkumy
- łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
- 700 ml bulionu
- garść natki pietruszki
Do smażenia:
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Na rozgrzany tłuszcz przerzuć cebulę, następnie posiekany czosnek i kurczaka. Mięso dopraw na patelni solą i pieprzem. Następnie do podsmażonego kurczaka wsyp ryż. Po 2-3 minutach składniki zalej białym winem. Całość gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż wino odparuje.
2
Paprykę pokrój w drobną ostkę. Fasolkę szparagową pokrój na 3 cm kawałki. Warzywa przerzuć na patelnię. Następnie dodaj groszek i kukurydzę. Całość dopraw suszonymi ziołami, kurkumą i słodką papryką. Składniki zalej 1/3 bulionu. Risotto gotuj bez przykrycia do momentu odparowania wody. Dodaj kolejną część bulionu i ponownie gotuj całość do odparowania. Na koniec wlej pozostałą część bulionu. Risotto dopraw posiekaną drobno natką pietruszki. Do smaku dopraw całość solą i pieprzem. Gotowe danie serwuj na talerze.
3
Cebulę obierz z brązowych łupin, pokrój w drobną kostkę. Ząbki czosnku obierz i drobno poszatkuj. Filety z kurczaka opłucz, osusz i pokrój w równą kostkę.