Smaker
Odsłon: 4507 10.06.2018

Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią

5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni

Risotto smakuje najlepiej wtedy kiedy jest bardzo kremowe. Do uzyskania takiego efektu potrzebujemy masła, śmietanki i sera:). Moje risotto jest w wersji pieczarkowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

cookie2004
cookie2004
Dania główne

kopytka

Dania główne kopytka

kopytka to coś pysznego obiadu- proste domowe kopytka.

Odsłon: 71599

30 min
139
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w kiszonej kapuście

Dania główne Żeberka w kiszonej kapuście

Polecam. Smaczne, pożywne danie. Szczególnie smakuje po grzybobraniu.

Odsłon: 220

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pstrąg łososiowy w winnym sosie

Dania główne Pstrąg łososiowy w winnym sosie

Wyrazisty sos świetnie podkreśla smak ryby.

Odsłon: 181

15 min
15
Bobby
Bobby
Śniadania

Zapiekanki z gruszką i serem pleśniowym

Śniadania Zapiekanki z gruszką i serem pleśniowym

Osobiście lubię śniadanie na ciepło. Ten przepis to zapewnia oraz dba o to by...

Odsłon: 1363

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa paprykowa z ceciorką

Zupy Zupa paprykowa z ceciorką

Syta jesienna zupa.

Odsłon: 450

30 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki drobiowe z curry czerwonym

Dania główne Polędwiczki drobiowe z curry czerwonym

Polędwiczki drobiowe marynowane w aromatycznej mieszance to danie, które zach...

Odsłon: 260

30 min
2
Dania główne

Kremowe risotto z pieczarkami i cukinią

Autor:
szefowa-kuchni
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300g ryżu do risotto
  • ok. 1-1,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 500g pieczarek
  • 2 cebule
  • 1 cukinia
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 4 ząbki czosnku
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100g sera cheddar
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

1

Pieczarki kroimy w plastry, cebulę w kostkę, cukinię ścieramy na tarce, czosnek przeciskamy przez praskę. Ser ścieramy na małych oczkach tarki. Natkę pietruszki siekamy.

2

Masło roztapiamy, podsmażamy na nim warzywa. Dusimy do odparowania wody. Po tym czasie dodajemy ryż, smażymy chwilę. Dolewamy po chochelce bulionu, czekamy aż ryż wchłonie płyn i dopiero wtedy wlewamy kolejną porcję. Postępujemy tak do momentu jak ryż będzie miękki. Pod koniec dodajemy natkę pietruszki.

3

Do risotto wlewamy śmietankę, przekładamy ser. Mieszamy do połączenia składników. Dekorujemy natką pietruszki.