Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szkoda, że krokiety na kolację nie pojawiają się zbyt często w tej porze dnia. Są nie tylko pyszne, ale i sycące.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, miska, deska do krojenia, mikser
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 44
4
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 44
4
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Krokiety na kolację
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 160 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 40 ml wody
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki wody gazowanej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki cukru
Farsz:
- 220 g kiszonej kapusty odsączonej
- 200 g posiekanej kapusty białej
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 25 g suszonych grzybów
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki majeranku
Panierka:
- 110 g bułki tartej
- 75 ml mleka
Dodatkowo:
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Grzyby suszone namaczaj w wodzie przez ok. 12 godzin przed przygotowaniem krokietów.
2
Przygotuj naleśniki. W misce umieść wodę i mleko. Wbij jajka i rozbełtaj wszystko na jednolitą masę.
3
Dodaj mąkę, cukier i sól. Dobrze wymieszaj, by w cieście nie było grudek.
4
Dodaj wodę gazowaną, a następnie olej. Wymieszaj i sprawdź konsystencję ciasta. Jeśli jest za gęste, dodawaj po odrobinie wody gazowanej.
5
Miskę z ciastem naleśnikowym odstaw na 30 minut. Po tym czasie usmaż naleśniki, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Gotowe odkładaj na talerz.
6
Przygotuj farsz. W garnku wymieszaj kapustę kiszoną ze świeżą. Dodaj wszystkie przyprawy oraz tartą marchewkę. Wymieszaj. Przykryj naczynie pokrywką i zostaw je na średnim ogniu.
7
Na patelni podsmaż drobno posiekane: czosnek, cebulę i grzyby. Powinno zająć to ok. 5 minut. Następnie przełóż je do garnka z kapustą i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie całego farszu przez kolejne 15 minut, do miękkości. Lekko przestudź.
8
Złóż krokiety. Na każdy naleśnik nakładaj po 2-3 łyżki farszu odsączonego z nadmiaru wody z gotowania. Równomiernie go rozsmaruj.
9
Złóż do siebie dwa przeciwległe boki naleśniki na szerokość mniej więcej dłoni. Zwijaj powstały prostokąt w rulon wzdłuż dłuższego boku.
10
Posmaruj krokiety mlekiem za pomocą silikonowego pędzelka. Następnie panieruj je w bułce tartej. Smaż je na oleju na złoty kolor z obu stron.
11
Krokiety na kolację możesz podawać na ciepło lub na zimno, samodzielnie lub z dodatkiem barszczu.