Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Krokiety ruskie

18.09.2020 Odsłon: 5001
5.0 (18 oceny)
>60 min
5-6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Farsz ruski sprawdza się nie tylko w pierogach. Krokiety ruskie są równie pyszne i znikają ze stołu błyskawicznie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 87

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1008

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 342

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 318

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 79

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 392

30 min
7
Dania główne
Krokiety ruskie
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki na ok 10 krokietów z naleśników z patelni 20cm
  • Naleśniki:
  • Jajka - 2szt
  • Mąka pszenna - 240g
  • Mleko - 200ml
  • Woda - 100ml
  • Sól - szczypta
  • Olej - do smażenia
  • Farsz:
  • Ser biały (u mnie półtłusty) - 250g
  • Ziemniaki - 500g (po obraniu)
  • Cebula - 3 małe
  • Olej - łyżka
  • Sól i pieprz
  • Do panierowania:
  • Jajko - 2szt
  • Mąka
  • Bułka tarta
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Ziemniaki obieramy i gotujemy. Przez praskę do ziemniaków przeciskamy ser biały i ciepłe (ale nie gorące) ziemniaki. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy, aż się zarumieni. Dodajemy cebulę do masy ziemniaczano - twarogowej. Mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Naleśniki: Wszystkie składniki masy naleśnikowej dokładnie mieszamy. Smażymy na niedużej ilości oleju cienkie naleśniki i odkładamy do ostygnięcia. Na naleśniki układamy farsz - jedną kopiata łyżkę na środek.

2

Składamy boki i rolujemy od dołu. Zwinięte naleśniki musimy jeszcze panierować. Przygotowujemy 3 talerze. W jednym roztrzepujemy 2 jajka z odrobiną wody), do drugiego wsypujemy mąkę, a do trzeciego bułkę tartą. Każdego naleśnika otaczamy w mące, jajku i bułce. Smażymy na oleju z obu stron do mocnego zarumienienia.

3

Po smażeniu kładziemy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Krokiety są najlepsze zaraz po usmażeniu.