Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli uwielbiasz farsz do ruskich pierogów, pokochasz te krokiety! Sekretem przygotowania idealnego nadzienia są odpowiednie proporcje ziemniaków i sera, a także konkretna ilość soli i pieprzu. Naleśniki na krokiety powinny być nieco grubsze niż klasyczne, dzięki temu nie będą pękać podczas zwijania i lepiej będą się podsmażać.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Krewetki po azjatycku
Krewetki lubię pod każdą postacią i z każdą przyprawą. Można je robić na wiel...
Odsłon: 620
10
Pieczywo
Makaron z brokułami zapiekany w sosie serowym
Propozycja na sycące danie dla gromadki gości. Można wykorzystać warzywa pozo...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 79
3
Desery
Korzenne pierniczki
Moje świąteczne pierniczki robię na różne sposoby i z kilku przepisów. Oto os...
Odsłon: 17
1
Dania główne
Pieczony udziec z indyka
Po świętach gdzie królują postne potrawy, takie danie to coś przepysznego. Ch...
Odsłon: 43
1
Wędliny
Imprezowy talerz wędlin domowych
Smakowitości na imprezy domowe i nie tylko bez zawartości chemii.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Mięso
- Wieprzowina
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Krewetki po azjatycku
Krewetki lubię pod każdą postacią i z każdą przyprawą. Można je robić na wiel...
Odsłon: 620
10
Pieczywo
Makaron z brokułami zapiekany w sosie serowym
Propozycja na sycące danie dla gromadki gości. Można wykorzystać warzywa pozo...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 79
3
Desery
Korzenne pierniczki
Moje świąteczne pierniczki robię na różne sposoby i z kilku przepisów. Oto os...
Odsłon: 17
1
Dania główne
Pieczony udziec z indyka
Po świętach gdzie królują postne potrawy, takie danie to coś przepysznego. Ch...
Odsłon: 43
1
Wędliny
Imprezowy talerz wędlin domowych
Smakowitości na imprezy domowe i nie tylko bez zawartości chemii.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Mięso
- Wieprzowina
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 55
3
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Krokiety ruskie
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
Farsz
- 500 g ziemniaków
- 250 g półtłustego twarogu
- 2 cebule
- 1 łyżka masła klarowanego
- sól
- pieprz
Naleśniki
- 1 jajko
- 250 g mąki
- 50 ml mleka
- 150 ml lekko gazowanej wody
- Szczypta soli
Dodatkowo
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania farszu do naleśników. Cebule pokrój w kostkę i podsmaż na maśle klarowanym. Najlepiej, jeśli odrobinę je posolisz i będziesz smażyć na średnim ogniu, do momentu, aż zaczną się rumienić.
2
Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze części i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odstaw do przestygnięcia.
3
Do przestudzonych ziemniaków wkrusz ser i dodaj podsmażoną cebulę. Całość porządnie dopraw solą i pieprzem i za pomocą tłuczka rozgnieć na gładką masę. Gdy farsz będzie gotowy, przełóż go na patelnię, na której przygotowywałeś cebulę i przesmaż.
4
Przygotuj naleśniki. Połącz ze sobą mleko, wodę gazowaną i jajka. Przelej go do mąki, dodaj szczyptę soli i całość wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
5
Patelnię wysmaruj olejem i postaw na ogniu. Gdy tłuszcz się rozgrzeje wylewaj partiami ciasto i smaż z obu stron na zloty kolor.
6
Na gotowe i ostudzone naleśniki wyłóż farsz. Najpierw zawiń brzegi naleśnika do środka, a później całość zwiń w rulon.
7
Przygotowane krokiety odgrzewaj na patelni z odrobiną klarowanego masła.