Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne krokiety można zrobić na wiele sposobów. W 525. odcinku programu "Ewa gotuje" prowadząca przygotowała je z serem feta oraz szpinakiem. Ich sekretem są wyborne naleśniki, oraz odpowiednie doprawienie farszu. Takie danie doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
7
2
2
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z fetą i szpinakiem według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Nadzienie:
- 450 g szpinaku mrożonego
- 250 g sera feta
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 łyżki śmietany 18 proc.
- sól
- pieprz
Naleśniki:
- 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody mineralnej
- szczypta soli
- masło klarowane do posmarowania patelni
Panierka:
- 2 jajka
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić szpinak i poczekać, aż się rozmrozi. Dodać posiekany czosnek. Wymieszać. Gdy szpinak odparuje dodać pokrojony w kostkę ser feta. Ponownie wymieszać. Zabielić śmietaną. Przyprawić solą i pieprzem.
2
Mąkę przesiać do miski. Wybić jajka, wlać mleko. Zmiksować. Wlać wodę – do takiej konsystencji, by uzyskać ciasto naleśnikowe. Posolić.
3
Patelnię natłuścić masłem. Rozgrzać. Wlać pierwszą porcję ciasta i usmażyć naleśnik – z obu stron (nie za mocno, naleśniki muszą być elastyczne). W podobny sposób przygotować kolejne.
4
Na każdy naleśnik nałożyć porcję farszu zostawiając 3-4 cm od brzegu bez nadzienia. Rozsmarować. Boki złożyć do środka. Zrolować. Zamoczyć w roztrzepanych jajkach, następnie obtoczyć w bułce tartej.
5
Usmażyć z każdej strony na złoty kolor – na maśle klarowanym.