Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na krokieciki z pieczarkami i serem. Zrobiłam je w trochę inny sposób niż tradycyjne krokiety. Nie są zawijane pojedynczo, ale zrolowane i krojone na mniejsze kawałki. Od jakiegoś czasu tak robię i powiem Wam, że to jest bardzo wygodne. Krokiety są mniejsze i wygodniejsze do jedzenia. Jeśli jeszcze nie znacie tego sposobu to spróbujcie koniecznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 423
11
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5420
15
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 423
11
6
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5420
15
6
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z pieczarkami i serem
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki
- 2 jajka
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki wody gazowanej
- 1 łyżka oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
Farsz
- 500 g. pieczarek
- 1 nieduża cebula
- 150 g. sera żółtego
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Panierka
- 2 jajka
- sól, pieprz
- bułka tarta
Dodatkowo
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotować farsz. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Podsmażyć na maśle. Dodać pieczarki. Smażyć, aż woda z pieczarek odparuje, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie przyprawić solą i pieprzem. Podsmażone pieczarki zostawić do wystudzenia. Ser zetrzeć na tarce. Dodać do wystudzonych pieczarek. Wymieszać. Jeśli trzeba przyprawić jeszcze solą i pieprzem.
2
Jajka wbić do miski. Wlać mleko i wodę gazowaną, dodać cukier i sól. Wymieszać trzepaczką. Wsypać mąkę i wlać olej. Ponownie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Można to zrobić mikserem, ale ja zawsze do naleśników używam trzepaczki. Takie przyzwyczajenie :) Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię z kilkoma kroplami oleju. Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto tak żeby pokryło dno patelni. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki. Naleśników wyjdzie więcej niż potrzeba.
3
Na desce ułożyć trzy naleśniki. Tak żeby jeden nachodził na drugi. Wyłożyć część farszu i zawinąć jak roladę. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
4
W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Krokiety obtaczać w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.