Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na krokieciki z pieczarkami i serem. Zrobiłam je w trochę inny sposób niż tradycyjne krokiety. Nie są zawijane pojedynczo, ale zrolowane i krojone na mniejsze kawałki. Od jakiegoś czasu tak robię i powiem Wam, że to jest bardzo wygodne. Krokiety są mniejsze i wygodniejsze do jedzenia. Jeśli jeszcze nie znacie tego sposobu to spróbujcie koniecznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Śniadania
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i rzeżuchą
Pasuje na śniadanko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1153
11
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 118
2
Wędliny
Pasztet drobiowy
Masz ochotę zrobić najlepszy domowy pasztet drobiowy? Wbrew pozorom, nie jest...
Odsłon: 10616
20
20
Ostatnio komentowane przepisy
5
Śniadania
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i rzeżuchą
Pasuje na śniadanko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1153
11
Dania główne
Domowe szwedzkie klopsiki
Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...
Odsłon: 118
2
Wędliny
Pasztet drobiowy
Masz ochotę zrobić najlepszy domowy pasztet drobiowy? Wbrew pozorom, nie jest...
Odsłon: 10616
20
20
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z pieczarkami i serem
Agusiowesmakolyki
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Naleśniki
- 2 jajka
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki wody gazowanej
- 1 łyżka oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
Farsz
- 500 g. pieczarek
- 1 nieduża cebula
- 150 g. sera żółtego
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Panierka
- 2 jajka
- sól, pieprz
- bułka tarta
Dodatkowo
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotować farsz. Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Podsmażyć na maśle. Dodać pieczarki. Smażyć, aż woda z pieczarek odparuje, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie przyprawić solą i pieprzem. Podsmażone pieczarki zostawić do wystudzenia. Ser zetrzeć na tarce. Dodać do wystudzonych pieczarek. Wymieszać. Jeśli trzeba przyprawić jeszcze solą i pieprzem.
2
Jajka wbić do miski. Wlać mleko i wodę gazowaną, dodać cukier i sól. Wymieszać trzepaczką. Wsypać mąkę i wlać olej. Ponownie wymieszać trzepaczką, żeby nie było grudek. Można to zrobić mikserem, ale ja zawsze do naleśników używam trzepaczki. Takie przyzwyczajenie :) Ciasto na naleśniki odstawić na 15 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie rozgrzać patelnię z kilkoma kroplami oleju. Kiedy patelnia będzie dobrze rozgrzana, chochelką nalewać ciasto tak żeby pokryło dno patelni. Smażyć z obu stron na średnim gazie cienkie naleśniki. Naleśników wyjdzie więcej niż potrzeba.
3
Na desce ułożyć trzy naleśniki. Tak żeby jeden nachodził na drugi. Wyłożyć część farszu i zawinąć jak roladę. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
4
W misce wymieszać widelcem jajka, przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Krokiety obtaczać w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.