Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dania z królika nie cieszą się ostatnimi czasy dużą popularnością. Tymczasem jego delikatne mięso (podobne nieco w smaku do drobiowego) to prawdziwy rarytas. Jego walory docenisz przy możliwie najprostszej obróbce – bez dużej ilości dodatków i przypraw. Taki jest królik w śmietanie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 180
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3947
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 330
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 860
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 180
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3947
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 330
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 860
6
6
REKLAMA
Dania główne
Królik w śmietanie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 tuszka z królika
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 100 ml bulionu warzywnego
- 150 ml słodkiej śmietany (36%)
- 1 łyżka smalcu
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 listki laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Poporcjuj tuszkę z królika. Kawałki mięsa natrzyj solą i pieprzem.
2
Rozgrzej trochę smalcu w garnku z grubym dnem. Wysmaż na nim najtłustsze kawałki królika (tak, by wytopił się tłuszcz). Pozostałe obtocz w mące.
3
Wyjmij wysmażone porcje królika z garnka i na razie odłóż na bok. Partiami obsmażaj na tłuszczu kawałki mięsa obtoczone w mące i także wyjmuj je z garnka po wysmażeniu.
4
Pokrój cebulę i zeszklij na tłuszczu, który pozostał w garnku. Obierz marchewki i pietruszkę, pokrój w plastry i dołóż je do garnka z cebulą. Dołóż także zmiażdżone ząbki czosnku, gałązki świeżego rozmarynu, liski laurowe i ziele angielskie. Całość zalej winem i duś przez kilka minut.
5
Włóż do garnka obsmażone kawałki królika. Zalej bulionem. Duś pod przykryciem (na wolnym ogniu) przez około 90 minut. Po tym czasie wlej do garnka śmietanę, wymieszaj i duś jeszcze przez 15 minut (bez przykrycia).
6
Królika podawaj z porcją sosu (możesz też nałożyć na talerz kawałki warzyw) i z kluskami ziemniaczanymi.