Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne świąteczne danie obiadowe. Królik to bardzo pyszne mięso i niezwykle łatwe w wykonaniu, przy tym zawsze smakuje.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia/ rondel z pokrywką
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 106
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 102
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 120
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 67
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 106
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 102
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 120
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 67
1
REKLAMA
Dania główne
Królik w sosie winno chrzanowym
fafiatko
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- królik
- cebula, marchew, pietruszka
- tymianek, jeszcze dodałam szaławii
- wino białe wytrawne 1 szkl
- mąka do obtoczenia mięsa
- sól i pieprz
- chrzan 2-3 łychy, plus do podania
- tłuszcz do smazenia, olej rzepakowy, smalec gęsi
Sposób przygotowania:
1
Mięso dzieli się na tylne i przednie skoki, a sam comber z kością na kilka kawałków. Pozostałe części też używam i obsmażam, dodają smaku, a potem mogą być wykorzystane do pasztetu. Kawałki można obtoczyć w mące i obsmażyć na rumiano, pod koniec obsmażania dodaje się posiekane warzywa i też je obsmażq. Królika zalewa się szklanką wina, uzupełnia wodą, soli, pieprzy, dodaje się tymianek i dusi pod przykryciem około 1 h. Będzie soczysty i mięciutki, sos sam się zagęści od użytej mąki. Do sosu, po wyłączeniu ognia dodaje się chrzan- wedle upodobania. Najlepszy jest chrzan ręcznie starty bez wyczuwalnych drobinek. Możliwe, że sos trzeba będzie przetrzeć jeśli są wyczuwalne. Jeszcze można doprawić. Królik świetnie smakuje od razu jak i na na następny dzień, więc można go przygotować wcześniej.
2
Smacznego :)