Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Krupiak

30.03.2025 Odsłon: 1386
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Krupiak to wyrób piekarski powstały z ziemniaków wymieszanych z kaszą gryczaną. Obowiązkowo nie mogło też zabraknąć dodatku świeżej mięty, która nadaje całości wyjątkowego aromatu. Choć danie to należy do tych niskobudżetowych, w dawnych czasach czas przyrządzanych przez rolników, to dzisiaj stało się tradycyjnym wypiekiem o niesamowitej historii i co najważniejsze – przepysznym smaku!

Potrzebne przybory kuchenne

wymiary formy: 35x12 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Babka klasztorna

Ciasta Babka klasztorna

Babka klasztorna to na pozór banalne, ucierane ciasto. Jest efektowna, bo dwu...

Odsłon: 74980

60 min
144
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, którą zazwyczaj przygotowujemy z oka...

Odsłon: 24673

30 min
27
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Przekąski Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...

Odsłon: 1357

15 min
7
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Dania główne Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety m...

Odsłon: 12388

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 41

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15534

15 min
35
Dania główne
Krupiak
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 180 g kaszy gryczanej
  • 300 g sera twarogowego
  • 175 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 100 g słoniny
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka mięty pieprzowej
  • bułka tarta do posypania formy
  • masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu nie odcedzaj, tylko dosyp kaszy gryczanej i wszystko dokładnie ubij tłuczkiem do ziemniaków. Odstaw do wystudzenia.

2

Słoninę pokrój na małe kawałki i przysmaż ją na suchej patelni, do zrumienienia i wytopienia tłuszczu.

3

Do wystudzonej masy dodaj ser, śmietanę, stopioną słoninę i skwarki, a także przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.

4

Formę o wymiarach 35x12 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Jej nadmiar strzepnij. Włóż do środka farsz, dobrze dociskając brzegi.

5

Krupiaka włóż do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 80 minut. Podawaj na ciepło, po lekkim ostudzeniu. Najlepiej smakuje z dodatkiem stopionego masła i zsiadłym mlekiem.