Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krupiak to wyrób piekarski powstały z ziemniaków wymieszanych z kaszą gryczaną. Obowiązkowo nie mogło też zabraknąć dodatku świeżej mięty, która nadaje całości wyjątkowego aromatu. Choć danie to należy do tych niskobudżetowych, w dawnych czasach czas przyrządzanych przez rolników, to dzisiaj stało się tradycyjnym wypiekiem o niesamowitej historii i co najważniejsze – przepysznym smaku!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 35x12 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10106
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2733
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1856
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 715
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3949
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10106
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2733
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1856
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 715
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3949
6
REKLAMA
Dania główne
Krupiak
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 180 g kaszy gryczanej
- 300 g sera twarogowego
- 175 ml kwaśnej śmietany 18%
- 100 g słoniny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka mięty pieprzowej
- bułka tarta do posypania formy
- masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu nie odcedzaj, tylko dosyp kaszy gryczanej i wszystko dokładnie ubij tłuczkiem do ziemniaków. Odstaw do wystudzenia.
2
Słoninę pokrój na małe kawałki i przysmaż ją na suchej patelni, do zrumienienia i wytopienia tłuszczu.
3
Do wystudzonej masy dodaj ser, śmietanę, stopioną słoninę i skwarki, a także przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj.
4
Formę o wymiarach 35x12 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Jej nadmiar strzepnij. Włóż do środka farsz, dobrze dociskając brzegi.
5
Krupiaka włóż do piekarnika nastawionego na 200 st. Celsjusza i piecz przez 80 minut. Podawaj na ciepło, po lekkim ostudzeniu. Najlepiej smakuje z dodatkiem stopionego masła i zsiadłym mlekiem.