Smaker

kurak z faszerowanymi pieczarkami i bulgurem

07.01.2017 Odsłon: 12994
5.0 (18 oceny)
60 min
3-4 os.
bellamozzarella
bellamozzarella

kurak panierowany jest dodatkowo w parmezanie,całość to bardzo smaczna kombinacja smakowa podana z rukolą i mixem 2-ch kasz z zieloną soczewicą

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 35851

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13543

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3418

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 6018

60 min
15
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Ciasta Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Nasz sernik jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upieczenia min...

Odsłon: 9004

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 871

60 min
6
Dania główne
kurak z faszerowanymi pieczarkami i bulgurem
Autor:
bellamozzarella
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 podwójne piersi kurczaka
  • mąka parę łyżek
  • jajka 3 szt.
  • parmezan
  • pieczarki duże 10 szt.
  • rukola
  • mix w torebkach bulgur,pęczak i zielona soczewica
  • olej rzepakowy
  • oliwa z oliwek
  • Masło
  • cheddar
  • ser Mimolette
  • pieprz młynek
  • sól młynek
  • czosnek młynek
  • chilli młynek
  • zielona pietruszka
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

piersi kurczakowe oczyszczamy,osuszamy,delikatnie rozbijamy,smarujemy z obu stron oliwą z oliwek,miękkim masłem,oprószamy pieprzem,czosnkiem,chilli i odstawiamy na ok 30,40 min solimy przed samym smażeniem przed obtoczeniem w parmezanie

2

roztrzepujemy 2 jajka,dodajemy pieprz,sól i starte 3 rodzaje serów: parmezan,cheddar i mimolette mieszamy wszystko do lepkiej,zwartej konsystencji i taką mieszanką faszerujemy wcześniej oczyszczone i wydrążone kapelusze naszych dużych pieczarek i zapiekamy ok 20 minut w piekarniku w 180 st.

3

w tym samym czasie gotujemy mix bulgur,pęczak i zielona soczewica w osolonej wodzie

4

filety z kurczaka panierujemy w jajku,mące i startym parmezanie smażymy na złoty kolor z dwóch stron

5

podajemy wszystko razem,udekorowane rukolą i posypane zieloną pietruszką i koperkiem

6

Smacznego ;-)