Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak Alfredo to wilgotne i soczyste mięso w kremowym sosie z masła i sera parmezan, scalony delikatną i słodką śmietanką. Całość jest niezwykle prosta w przygotowaniu jak przystało na potrawę kuchni włoskiej, ale w smaku jest prawdziwą ucztą kulinarną! Sprawdzi się nie tylko na niedziele i święta, ale także na codzienną obiadokolację – przygotowanie tego kurczaka nie zajmie ci dłużej niż 20 minut.
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 684
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
Odsłon: 48
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 70
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 87
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 684
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
Odsłon: 48
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 70
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 87
Składniki
Ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, z dodatkiem połowy łyżeczki soli. Połowę szklanki wody z gotowania makaronu odlej i odłóż na bok.
Kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Dopraw go solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż mięso przez 5-7 minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Po odwróceniu kurczaka, dodaj łyżkę masła.
Zdejmij mięso i pokrój je w plastry o grubości 1 cm. Przykryj je folią aluminiową, by pozostało ciepłe.
Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż go przez 30-60 sekund.
Dodaj śmietanę, parmezan, gałkę muszkatołową. Gotuj wszystko na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodawaj po łyżce wody z gotowania makaronu.
Do sosu dodaj makaron i wymieszaj, by dobrze pokrył się sosem. Przełóż go do miski lub włóż do głębokich talerzy i połóż na nim plasterki kurczaka.
Kurczaka Alfredo posyp tartym parmezanem i siekaną natką pietruszki.