Smaker

Kurczak Alfredo

20.03.2025 Odsłon: 7071
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak Alfredo to wilgotne i soczyste mięso w kremowym sosie z masła i sera parmezan, scalony delikatną i słodką śmietanką. Całość jest niezwykle prosta w przygotowaniu jak przystało na potrawę kuchni włoskiej, ale w smaku jest prawdziwą ucztą kulinarną! Sprawdzi się nie tylko na niedziele i święta, ale także na codzienną obiadokolację – przygotowanie tego kurczaka nie zajmie ci dłużej niż 20 minut.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

kisiel owocowy z jogurtem

Desery kisiel owocowy z jogurtem

Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...

Odsłon: 99

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 844

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Ciasta Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.

Odsłon: 2172

>60 min
14
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1436

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 623

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Domowy kapuśniak

Zupy Domowy kapuśniak

Polecam. Pożywna, dobra zupa.

Odsłon: 370

30 min
6
Dania główne
Kurczak Alfredo
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g makaronu spaghetti
  • 2 piersi z kurczaka
  • 200 g masła
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 70 g tartego parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju
  • natka pietruszki do dekoracji
  • parmezan do posypania
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, z dodatkiem połowy łyżeczki soli. Połowę szklanki wody z gotowania makaronu odlej i odłóż na bok.

2

Kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Dopraw go solą i pieprzem z obu stron.

3

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż mięso przez 5-7 minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia. Po odwróceniu kurczaka, dodaj łyżkę masła.

4

Zdejmij mięso i pokrój je w plastry o grubości 1 cm. Przykryj je folią aluminiową, by pozostało ciepłe.

5

Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż go przez 30-60 sekund.

6

Dodaj śmietanę, parmezan, gałkę muszkatołową. Gotuj wszystko na wolnym ogniu przez 3-4 minuty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodawaj po łyżce wody z gotowania makaronu.

7

Do sosu dodaj makaron i wymieszaj, by dobrze pokrył się sosem. Przełóż go do miski lub włóż do głębokich talerzy i połóż na nim plasterki kurczaka.

8

Kurczaka Alfredo posyp tartym parmezanem i siekaną natką pietruszki.