Dania główne Przepis na:
Kurczak bez kości faszerowany mięsem mielonym i grzybami
Przepisów i artykułów: 35 Ocena: 216
Dodano: 08.02.2020
Odsłon: 630
Przepyszny, soczysty kurczak bez kości choć pracochłonne danie
Składniki
- Kurczak
- Mieso mielone 500 g
- Grzyby leśne lub pieczarki 300 g
- Cebula 2 szt
- Czosnek 1 szt
- Jaja 2 szt
- Bułka tarta 3 łyżki
- Mielona papryka
- Majeranek
- Tymianek
- Lubczyk
- Ser żółty 100 g
- Pieprz, sól
| 5-6 os. | > 60 min | trudne | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umytego kurczaka trybujemy i wyciągamy kości starając się nie uszkodzić skóry.
Następnie go solimy i przyprawiamy czosnkiem oraz papryką mieloną.
-
Farsz:
Grzyby smażymy z cebulą, przyprawiamy na patelni.
Ostygnięte grzyby łączymy z jajkiem, bułką, kostkami sera żółtego, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku i dużo zielonej pietruszki. Doprawiamy do smaku i faszerujemy tym kurczaka.
-
Kurczaka spinamy wykałaczkami i wiążemy sznurkiem spożywczym.
Całość smarujemy solą i papryką po czym wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika z włączonym termoobiegiem. Pierwszą godzine pieczemy pod przykryciem a następnie odkrywamy pieczeń i przysmażamy skórkę ok 30 min.
Można w tym czasie posmarować ją ajwarem.
Gotowego kurczaka kroimy jak szynkę. Smakuje bardzo dobrze na zimno i na ciepło.
3585 odsłon
28
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz