Smaker
Karnawał

Kurczak maślany w sosie z karmelizowana cebulką

06.01.2026 Odsłon: 7650
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak maślany w sosie z karmelizowana cebulką to niezwykle aromatyczne, kremowe curry o cudownie maślanym posmaku. Duża ilość przypraw sprawia, że danie jest idealnie zbalansowane. Podawaj z ryżem basmati albo makaronem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 11704

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14045

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 1866

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3681

60 min
22
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6868

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 433

60 min
2
Dania główne
Kurczak maślany w sosie z karmelizowana cebulką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Mięso:
  • 500 g filetów z kurczaka
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • odrobina czosnku granulowanego
  • 1 łyżka garam masala
  • sól
Sos:
  • 30-50 ml oleju
  • 2 duże cebule
  • szczypta cukru
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki masła
  • pół łyżeczki imbiru mielonego
  • 2 łyżki garam masala
  • 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
  • szczypta kminku
  • szczypta cynamonu
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie łyżka posiekanej świeżej kolendry
Sposób przygotowania:
1

Przekrój filety wzdłuż, a następnie podziel na większe kawałki. W misce lub w woreczku strunowym wymieszaj sok z cytryny, czosnek granulowany, garam masala i sól. Dodaj mięso i dokładnie natrzyj marynatą. Odstaw na czas przygotowania sosu lub wstaw do lodówki na noc, wtedy będzie jeszcze bardziej aromatyczny.

2

Cebulę posiekaj w piórka. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.

3

Rozgrzej sporą ilość oleju w głębokiej patelni lub rondlu. Dodaj pokrojoną w cienkie piórka cebulę. Posól ją i dodaj szczyptę cukru brązowego i łyżkę octu balsamicznego. Smaż na średnim ogniu około 20 minut, aż zmięknie i zrumieni się. Ma być słodka i karmelowa, nie spalona. Zmniejsz ogień, jeśli cebula zaczyna się zbyt szybko przypiekać.

4

Do cebuli dodaj przeciśnięty czosnek i imbir. Chwilę smaż. Wsyp garam masala, paprykę, kminek, cynamon oraz szczyptę soli. Podsmaż kolejną minutę, aby przyprawy uwolniły aromat.

5

Dodaj pomidory z puszki i duś przez kilka minut. Na koniec wlej śmietankę.

6

Aby sos był aksamitny, zblenduj całość na gładko.

7

Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż kurczaka z każdej strony. Kiedy będzie zarumieniony, przełóż go do sosu. Pod przykryciem duś całość około 15 minut.

8

Pod koniec smażenia, dodaj masło. Pozwól mu się rozpuścić w sosie. Dopraw na koniec solą i pieprzem i jeśli używasz kolendry, dodaj ją teraz.