Dania główne Przepis na:

Kurczak pieczony na butelce z piwem

37SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

14DODAJ DO KSIĄŻKI

443DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: szefowa-kuchni

Przepisów i artykułów: 472 Ocena: 10523

Dodano: 11.02.2018

Podczas pieczenia piwo wypływa z butelki (jeśli stawia opór, dodajemy 1/3 łyżeczki soli, wtedy na pewno wypłynie). Na blaszce rozłożyłam również ziemniaki i marchew wymieszane z olejem i przyprawami, one również idealnie się upiekły. Swoją drogą, obciąć kurczakowi głowę, obedrzeć z piór i godności, nad

Składniki

1 cały kurczak (u mnie 1,7 kg)
ulubione przyprawy, u mnie sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, lubczyk
4 łyżki oleju rzepakowego
sok z 1/2 cytryny
0,5l jasnego piwa w butelce

5-6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Olej, sok z cytryny i przyprawy mieszamy ze sobą w miseczce. Dokładnie nacieramy nimi kurczaka, również w środku. Odstawiamy do lodówki na całą noc. Butelkę moczymy w ciepłej wodzie by pozbyć się naklejek. Dokładnie ją myjemy i osuszamy.
3. Na blaszce od piekarnika stawiamy naczynie żaroodporne a na nim otwartą butelkę z piwem. Na butelkę nakładamy kurczaka. Blaszkę z kurczakiem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Kurczak tej wielkości powinien piec się około 1h 40 minut. Czas pieczenia zależy od wagi kurczaka. Kurczaka o wadze 1kg pieczemy 1h, 1,5kg pieczemy 1,5h a o wadze 2kg pieczemy 2h, itd.