Smaker
Sezon na dynię

Kurczak piri piri

02.11.2022 Odsłon: 2037
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Piri piri to odmiana bardzo ostrej papryki pochodzącej z Afryki. U nas bardziej rozpowszechnione są pepperoni i chili, które mogą zastąpić brakujący składnik. Kurczak piri piri to danie specjalne przeznaczone dla osób, które uwielbiają ostre smaki. Tradycyjnie potrawa ta jest elementem kuchni portugalskiej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 657

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 286

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 896

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3356

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22990

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15398

30 min
15
Dania główne
Kurczak piri piri
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 szczypty bazylii suszonej
Marynata do kurczaka
  • 200 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml octu
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 papryczki piri piri (lub pepperoni czy chili, jeśli nie możesz dostać piri piri)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli
Sos
  • 1 puszka pomidorów w puszce 400 g
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki chili
  • szczypta kminu
  • pół łyżeczki Tabasco
  • 1 łyżka octu winnego
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę do kurczaka. Z papryczek usuń pestki. Wszystkie składniki umieść w misie malaksera lub kielichu blendera i zmiksuj na gładką masę.

2

Pierś z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj mięso marynatą i odstaw w zamkniętym pojemniku do lodówki na kilka godzin, najlepiej na 24 godziny.

3

Przygotuj sos. Cebulę i czosnek obierz oraz pokrój na małe kawałeczki. Do blendera włóż wszystkie składniki i zblenduj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

4

Sos wlej do naczynia żaroodpornego. Ułóż na nim kurczaka i posyp bazylią.

5

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz przez ok. 60 minut pod przykryciem. Na 10 minut przed końcem odkryć kurczaka piri piri.

6

Podawaj danie na ciepło z ulubionymi dodatkami skrobiowymi i surówką. Świetnie będzie pasować do ryżu długoziarnistego.