Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Kurczak piri piri

02.11.2022 Odsłon: 2039
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Piri piri to odmiana bardzo ostrej papryki pochodzącej z Afryki. U nas bardziej rozpowszechnione są pepperoni i chili, które mogą zastąpić brakujący składnik. Kurczak piri piri to danie specjalne przeznaczone dla osób, które uwielbiają ostre smaki. Tradycyjnie potrawa ta jest elementem kuchni portugalskiej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6416

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 840

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2229

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 39215

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23618

60 min
48
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 12314

60 min
17
Dania główne
Kurczak piri piri
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 szczypty bazylii suszonej
Marynata do kurczaka
  • 200 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml octu
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 papryczki piri piri (lub pepperoni czy chili, jeśli nie możesz dostać piri piri)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli
Sos
  • 1 puszka pomidorów w puszce 400 g
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • pół łyżeczki chili
  • szczypta kminu
  • pół łyżeczki Tabasco
  • 1 łyżka octu winnego
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę do kurczaka. Z papryczek usuń pestki. Wszystkie składniki umieść w misie malaksera lub kielichu blendera i zmiksuj na gładką masę.

2

Pierś z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj mięso marynatą i odstaw w zamkniętym pojemniku do lodówki na kilka godzin, najlepiej na 24 godziny.

3

Przygotuj sos. Cebulę i czosnek obierz oraz pokrój na małe kawałeczki. Do blendera włóż wszystkie składniki i zblenduj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

4

Sos wlej do naczynia żaroodpornego. Ułóż na nim kurczaka i posyp bazylią.

5

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz przez ok. 60 minut pod przykryciem. Na 10 minut przed końcem odkryć kurczaka piri piri.

6

Podawaj danie na ciepło z ulubionymi dodatkami skrobiowymi i surówką. Świetnie będzie pasować do ryżu długoziarnistego.