Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bałkany kojarzą się z bogactwem warzyw i smaku, w szczególności ze słodkimi pomidorami, papryką, czosnkiem, ziołami. Wszystkie te składniki znajdziesz w przepisie na kurczaka po bałkańsku. To danie bardzo aromatyczne, przywodzące na myśl słoneczne rejony Europy. Kawałki soczystych pomidorów doprawione wędzoną papryką to połączenie, którego trzeba zakosztować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15801
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4781
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 493
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15801
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4781
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 493
2
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po bałkańsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 100 ml wody
- 1 puszka pomidorów krojonych 400 g
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
- 1 szczypta ostrej papryki
- pęczek natki pietruszki
- oliwa z oliwek do smażenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- Przyprawy do kurczaka:
- 2 szczypty ostrej papryki
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka curry
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyj i osusz. Natrzyj go wszystkimi przyprawami i usmaż na złoto z obu stron. Odłóż na bok do odpoczynku.
2
Na tej samej patelni podsmaż na oliwie pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Smaż wszystko razem przez chwilę.
3
Na patelnię wlej wodę i dodaj obrane, pokrojoną w talarki marchewkę. Gotuj wszystko razem do momentu aż warzywa zmiękną.
4
Warzywa zblenduj na jednolitą masę w osobnym naczyniu. Wlej sos z powrotem na patelnię i dodaj pomidory w puszce. Gotuj wszystko razem przez około 5 minut.
5
Dołóż na patelnię piersi z kurczaka, przykryj całość pokrywką i duś przez około 15 minut. Pomidory powinny zacząć się rozpadać.
6
Natkę pietruszki drobno posiekaj. Dodaj ją do kurczaka po bałkańsku, razem z wędzoną i ostrą papryką. Wszystko dobrze wymieszaj. Danie podawaj na ciepło, najlepiej z ryżem lub kaszą.