Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co powiesz na nieco góralskich smaków w twoim domu? Brzmi dobrze, prawda? Wypróbuj kurczaka po góralsku i wprowadź trochę urlopowych aromatów do swojego menu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
21
55
4
11
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 162
6
Ciasta
Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy
W latach 60 i 70, kiedy o prawdziwej czekoladzie zwykli ludzie mogli tylko po...
Odsłon: 31
1
Ostatnio komentowane przepisy
21
55
4
11
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 162
6
Ciasta
Suchard PRL-u, czyli blok czekoladowy
W latach 60 i 70, kiedy o prawdziwej czekoladzie zwykli ludzie mogli tylko po...
Odsłon: 31
1
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po górlasku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 filety z piersi z kurczaka
- 150 g bułki tartej
- 150 g oscypka
- 50 g konfitury z żurawiny
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka umyj i osusz. Usuń zgrubienia, żyłki i ścięgna. Pokrój na plastry i lekko je rozbij. Mięso dopraw solą i pieprzem, pamiętaj jednak, że oscypek jest słonym serem, więc nie używaj zbyt dużo przypraw.
2
Oscypek pokrój w kostkę i połóż porcję tego sera na każdym plastrze mięsa, dodaj nieco konfitury z żurawiny i formuj z mięsa roladki.
3
W miseczce rozbij jajko. Na dwóch oddzielnych talerzykach umieść mąkę ziemniaczaną i bułkę tartą. Każdą roladkę obtocz najpierw w mące ziemniaczanej. Dociskaj mięso, by nie było żadnego otworu, przez który będzie mógł wypłynąć stopiony oscypek.
4
Obtoczone w mące ziemniaczanej roladki maczaj w rozmąconym jajku i obtaczaj następnie w bułce tartej. Tak przygotowanego kurczaka po góralsku smaż na rozgrzanym oleju. Mięso trzymaj na patelni aż do zarumienienia. Pamiętaj, by nie piec roladek na wysokiej mocy palnika, gdyż wówczas roladki szybko zarumienią się z zewnątrz, a w środku mogą nie być odpowiednio wypieczone.
5
Kurczaka po góralsku podawaj z ziemniakami i surówką – to idealne danie na weekendowy obiad. Wypróbuj je koniecznie!