Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak po indyjsku to połączenie lekko ostrego smaku z łagodnym jogurtem. Świeżości dodaje mu kolendra. Podawaj go z ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3650
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92475
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1237
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3650
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92475
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1237
19
15
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po indyjsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetów z kurczaka
- 200 g jogurtu naturalnego gęstego
- 100 g przecieru pomidorowego
- 50 ml wody
- 1 cebula
- kawałek imbiru (ok 2 cm)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka przyprawy garam masali
- 1 łyżka curry mielonego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
- kilka listków kolendry
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- opcjonalnie 3 łyżki śmietanki 30%
- do podania: odrobina kolendry i sezam
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie z każdej strony posól i popieprz. Oprósz przyprawą curry. Dodaj połowę jogurtu (100 gramów) i dokładnie wymieszaj, tworząc marynatę i zostawiając na 10 minut.
2
W tym czasie pokrój w kostkę cebulę i obierz imbir.
3
Na głębokiej patelni podsmaż olej. Przełóż kurczaka z całą marynatą i pokrojoną cebulę. Smaż na dość mocnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy mięso będzie gotowe dodaj pozostały jogurt, sok z cytryny, przyprawę garam masali, czosnek granulowany, paprykę ostrą i posiekane listki kolendry. Podlej całość wodą i zamieszaj. Duś przez około 10 minut. Po tym czasie wlej przecier pomidorowy i zetrzyj imbir bezpośrednio na patelnię. Po kilku minutach kurczak po indyjsku będzie gotowy. Dla złagodzenia smaku możesz teraz dodać śmietankę.
4
Po przełożeniu kurczaka na talerz możesz posypać go kolendrą i sezamem.