Smaker
Dania jednogarnkowe

Kurczak po indyjsku

14.05.2024 Odsłon: 27653
5.0 (22 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak po indyjsku to połączenie lekko ostrego smaku z łagodnym jogurtem. Świeżości dodaje mu kolendra. Podawaj go z ryżem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Placki z zupek chińskich

Dania główne Placki z zupek chińskich

Placki z zupek chińskich z dodatkiem pieczarek, żółtego sera, papryki oraz sz...

Odsłon: 4008

30 min
5
Bobby
Bobby
Wędliny

Pasztet z pieczarkami i jabłkiem

Wędliny Pasztet z pieczarkami i jabłkiem

Pasztet jest to bardzo wdzięczne danie, ponieważ smak tego dania możemy w duż...

Odsłon: 2451

>60 min
12
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2038

>60 min
7
agafia
agafia
Dania główne

culurgiones (pierogi z Sardynii)

Dania główne culurgiones (pierogi z Sardynii)

Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...

Odsłon: 270

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 376

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 456

30 min
6
Dania główne
Kurczak po indyjsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka
  • 200 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 100 g przecieru pomidorowego
  • 50 ml wody
  • 1 cebula
  • kawałek imbiru (ok 2 cm)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka przyprawy garam masali
  • 1 łyżka curry mielonego
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
  • kilka listków kolendry
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • opcjonalnie 3 łyżki śmietanki 30%
  • do podania: odrobina kolendry i sezam
Sposób przygotowania:
1

Filety z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie z każdej strony posól i popieprz. Oprósz przyprawą curry. Dodaj połowę jogurtu (100 gramów) i dokładnie wymieszaj, tworząc marynatę i zostawiając na 10 minut.

2

W tym czasie pokrój w kostkę cebulę i obierz imbir.

3

Na głębokiej patelni podsmaż olej. Przełóż kurczaka z całą marynatą i pokrojoną cebulę. Smaż na dość mocnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy mięso będzie gotowe dodaj pozostały jogurt, sok z cytryny, przyprawę garam masali, czosnek granulowany, paprykę ostrą i posiekane listki kolendry. Podlej całość wodą i zamieszaj. Duś przez około 10 minut. Po tym czasie wlej przecier pomidorowy i zetrzyj imbir bezpośrednio na patelnię. Po kilku minutach kurczak po indyjsku będzie gotowy. Dla złagodzenia smaku możesz teraz dodać śmietankę.

4

Po przełożeniu kurczaka na talerz możesz posypać go kolendrą i sezamem.