Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak po indyjsku to połączenie lekko ostrego smaku z łagodnym jogurtem. Świeżości dodaje mu kolendra. Podawaj go z ryżem.
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5373
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 413
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5373
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 413
Składniki
Filety z kurczaka pokrój w kostkę, a następnie z każdej strony posól i popieprz. Oprósz przyprawą curry. Dodaj połowę jogurtu (100 gramów) i dokładnie wymieszaj, tworząc marynatę i zostawiając na 10 minut.
W tym czasie pokrój w kostkę cebulę i obierz imbir.
Na głębokiej patelni podsmaż olej. Przełóż kurczaka z całą marynatą i pokrojoną cebulę. Smaż na dość mocnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Kiedy mięso będzie gotowe dodaj pozostały jogurt, sok z cytryny, przyprawę garam masali, czosnek granulowany, paprykę ostrą i posiekane listki kolendry. Podlej całość wodą i zamieszaj. Duś przez około 10 minut. Po tym czasie wlej przecier pomidorowy i zetrzyj imbir bezpośrednio na patelnię. Po kilku minutach kurczak po indyjsku będzie gotowy. Dla złagodzenia smaku możesz teraz dodać śmietankę.
Po przełożeniu kurczaka na talerz możesz posypać go kolendrą i sezamem.