Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 3509 20.08.2023

Kurczak po kantońsku

30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak po kantońsku to dość popularny specjał kuchni chińskiej – ktokolwiek stołuje się w orientalnych restauracjach z pewnością miał okazję spróbować chrupiących kawałeczków mięsa w aromatycznej, słodko-kwaśnej glazurze. Zwykle towarzyszą mu łagodne w smaku warzywa – marchewka, cebula, brokuł, groszek cukrowy. A gdyby tak przyrządzić kurczaka po kantońsku w wersji pikantnej?...

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Leniwe dyniowe

Dania główne Leniwe dyniowe

Przepis na leniwe pierogi dyniowe czyli kluski z twarogu, dyni hokkaido, mąki...

Odsłon: 41

>60 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Prażucha

Dania główne Prażucha

Prażucha to pyszne, tradycyjne danie kuchni polskiej, sprawdzi się jako dodat...

Odsłon: 28872

30 min
51
londonsky
londonsky
Zupy

Sopa Primitiva - Zupa Prymitywna zdrowe danie na śniadanie

Zupy Sopa Primitiva - Zupa Prymitywna zdrowe danie na śniadanie

Dziś moja ulubiona śniadaniowa zupka mocy SOPA PRIMITIVA z ziół i warzyw z ma...

Odsłon: 57

15 min
3
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Mielona klasyka

Dania główne Mielona klasyka

Jest to klasyka polskiej kuchni sprzed lat. Taki befsztyk często podawany był...

Odsłon: 198

30 min
3

Przepis dnia

MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Schab po cygańsku

Dania główne Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to pyszny i fajny pomysł na obiad. Bardzo często go przygot...

Odsłon: 33553

60 min
57
wałek
wałek
Dania główne

Schab gotowany z ziołami

Dania główne Schab gotowany z ziołami

Schab gotowany w aromatycznym bulionie z dużą ilością ziół to propozycja dla...

Odsłon: 2490

>60 min
12
Dania główne

Kurczak po kantońsku

Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 1 zielona papryczka chili
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm kłącza imbiru
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki (sproszkowanej)
  • ½ łyżeczki ostrej papryki (sproszkowanej)
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżka nasion sezamu
  • olej ryżowy (do smażenia)
  • sól (do smaku)

Sposób przygotowania:

1

Przygotuj marynatę do kurczaka. Przeciśnij przez praskę czosnek. Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj kłącze imbiru. Połącz czosnek i imbir ze skrobią kukurydzianą, obiema paprykami w proszku, sosem sojowym, sokiem z cytryny i miodem. Wymieszaj dokładnie.

2

Umyj filet z kurczaka. Jeśli to konieczne, oczyść z błonek i chrząstek. Pokrój mięso na niewielkie kawałki i włóż do marynaty. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

3

Umyj papryki. Ze słodkiej, czerwonej papryki usuń gniazdo nasienne. Jeśli chcesz, by danie było bardziej pikantne, pozostaw przynajmniej część nasionek w papryczkach chili. Pokrój papryki na kawałki.

4

Usmaż papryki do miękkości na rozgrzanym oleju. Po chwili dodaj do nich zamarynowane kawałki kurczaka. Wysmaż na złocisty kolor. Jeśli chcesz, dodatkowo dopraw kurczaka solą. Oprósz kurczaka ziarnami sezamu. Podawaj z ryżem.