Smaker
Tłusty Czwartek

Kurczak po teksańsku

02.10.2024 Odsłon: 20689
5.0 (17 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak po teksańsku łączy w sobie wszystkie możliwe smaki. Jest ostry, jak przystało na potrawy serwowane w Teksasie. Jednak marynowanie w occie dodaje mu ciekawej, lekko kwaskowatej nuty, a gdzieś tam daleko jest także wyczuwalna słodycz miodu i cebulki. Tego kurczaka musisz spróbować, a z pewnością będzie witał częściej na twoim stole.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 255

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96355

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25812

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4355

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148814

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49277

60 min
92
Dania główne
Kurczak po teksańsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg udek z kurczaka z kością i skórą
Zalewa:
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 100 ml soku z ogórków kiszonych
  • 50 ml wody
Sos:
  • 3 łyżki ostrego sosu Luizjana lub tabasco
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/4 łyżeczki cebulki granulowanej
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/4 łyżeczki kminku
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i dobrze osusz papierowymi ręcznikami.

2

Do woreczka strunowego wlej wszystkie składniki zalewy. Krótko przemieszaj i dodaj mięso. Zamknij i odłóż na ok. 15-30 minut.

3

Przygotuj sos. Do małego rondelka przełóż wszystkie składniki sosu. Podgrzewaj, stale mieszając, do rozpuszczenia.

4

Przygotuj kurczaka. Blachę od piekarnika wyłóż folią aluminiową i połóż na niej kratkę do grillowania. Lekko natłuść ją olejem. Wyjmij kurczaka z zalewy i osusz go papierowymi ręcznikami ze wszystkich stron. Ułóż go na kratce, starając się zachować odstęp między udkami. Za pomocą pędzla natrzyj skórkę przygotowanym sosem.

5

Wstaw mięso do piekarnika nagrzanego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 35-40 minut. Co 10 minut powtarzaj nanoszenie sosu, by utworzyła się chrupiąca i aromatyczna skórka.

6

Kurczaka po teksańsku podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i lekką surówką.