Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak po teksańsku łączy w sobie wszystkie możliwe smaki. Jest ostry, jak przystało na potrawy serwowane w Teksasie. Jednak marynowanie w occie dodaje mu ciekawej, lekko kwaskowatej nuty, a gdzieś tam daleko jest także wyczuwalna słodycz miodu i cebulki. Tego kurczaka musisz spróbować, a z pewnością będzie witał częściej na twoim stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza z pieczarkami
Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...
Odsłon: 170
1
2
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1727
5
3
Desery
Manna czekoladowa, waniliowa ze śliwką, powidłami w płatkach migdałowych
Kasza manna na mleku, to smakowite danie. Tylko od nas zależy jak je wzbogaci...
Odsłon: 336
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pizza z pieczarkami
Klasyczna, domowa pizza z pieczarkami – prosta w przygotowaniu, a zawsze pysz...
Odsłon: 170
1
2
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1727
5
3
Desery
Manna czekoladowa, waniliowa ze śliwką, powidłami w płatkach migdałowych
Kasza manna na mleku, to smakowite danie. Tylko od nas zależy jak je wzbogaci...
Odsłon: 336
2
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po teksańsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg udek z kurczaka z kością i skórą
Zalewa:
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 100 ml soku z ogórków kiszonych
- 50 ml wody
Sos:
- 3 łyżki ostrego sosu Luizjana lub tabasco
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1/4 łyżeczki cebulki granulowanej
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i dobrze osusz papierowymi ręcznikami.
2
Do woreczka strunowego wlej wszystkie składniki zalewy. Krótko przemieszaj i dodaj mięso. Zamknij i odłóż na ok. 15-30 minut.
3
Przygotuj sos. Do małego rondelka przełóż wszystkie składniki sosu. Podgrzewaj, stale mieszając, do rozpuszczenia.
4
Przygotuj kurczaka. Blachę od piekarnika wyłóż folią aluminiową i połóż na niej kratkę do grillowania. Lekko natłuść ją olejem. Wyjmij kurczaka z zalewy i osusz go papierowymi ręcznikami ze wszystkich stron. Ułóż go na kratce, starając się zachować odstęp między udkami. Za pomocą pędzla natrzyj skórkę przygotowanym sosem.
5
Wstaw mięso do piekarnika nagrzanego na 220 st. Celsjusza i piecz przez 35-40 minut. Co 10 minut powtarzaj nanoszenie sosu, by utworzyła się chrupiąca i aromatyczna skórka.
6
Kurczaka po teksańsku podawaj na ciepło, z ulubionym dodatkiem skrobiowym i lekką surówką.